東京新橋の第一ホテル東京の最上階にあるダイニングラウンジ「ラウンジ 21」がソムリエがセレクトする「日本ワイン」と料理のマリアージュを堪能できるラウンジとして 、2019年2月23日（土）にリニューアルオープンする。
リニューアルテーマは「ワインウォールのある邸宅」
出典：阪急阪神ホテルズ
入口左側の“アプローチエリア”は、ネオクラシックデザインの余韻を残しながら、プライベート感をもたせた空間に改装。
反対側には、ワインを飾るワインウォールを新たに設置し、特別な邸宅に招かれたような、“ファーストシーン”に相応しい期待感を演出。アプローチエリアを進むと一面の窓から銀座・汐留方面の夜景を一望できるラウンジエリアが広がる。
近年、品質向上により国際コンクールで数々の賞を受賞し、世界的にも評価されている「日本ワイン」。国産葡萄を100％使用し、国内製造されたワインだけを「日本ワイン」と呼ぶことができる。同ラウンジではシェフおすすめの料理と「日本ワイン」が楽しめる。
＜改装概要＞
店名：21階「ラウンジ 21」
営業時間：ランチ 11：30～15：00（L.O.14：30）
ティータイム 14：30～17：00（L.O.17：00）
ディナー＆バー 17：00～23：00（L.O.22：30）※日・祝日～22：00（L.O.21：30）
工事期間：2019年2月11日（月・祝）～22日（金）計12日間
オープン日：2019年2月23日（土）11：30～ リニューアルオープン
席数：75席
料金帯：ランチ 1,620円～、アラカルト 540円～、各種プラン 4,500円～
グラスワイン 810円～、ボトルワイン 4,860円～、ビール 1,296円～ など
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