いっぺ THE SAKE RYOKANのレビュー・料金｜鋸南の酒宿を取材【2026年開業】

Name: いっぺ THE SAKE RYOKAN
Address: 元名438, 安房郡鋸南町, 千葉県, 299-1901, JP
Telephone: 0470-29-7780
Price range: 1泊2食付き29,800円〜（2名1室・1名あたり・税込）

投稿日 : 2026.06.25 更新日 : 2026.09.03

千葉県

取材

新規ホテル情報

千葉県鋸南町の元名海岸に、大人限定の宿泊施設「いっぺ THE SAKE RYOKAN」が開業した。

築100年を超える旅館と旧邸宅を再生し、千葉県内の約40種類の地酒、房総の海鮮やジビエ、歴史ある建築を「酒旅」として体験できる宿に再編集した。全16室に半露天風呂を備え、館内の3つのラウンジでは県内各地の日本酒を自由に楽しめる。

かつて観光客でにぎわった元名海岸から、新たな滞在型観光の価値をどう発信していくのか。開業の背景や宿に込めた思いを聞いた。

公式サイト：https://awa-ippe.com/

――『いっぺ THE SAKE RYOKAN』を「酒旅」というコンセプトで展開することにした背景をお聞かせください。

いっぺ THE SAKE RYOKAN 外観（千葉県鋸南町・元名海岸） — ▲『いっぺ THE SAKE RYOKAN』外観

千葉県は関東有数の米どころであり、古くから酒造りが盛んな地域です。現在も県内各地に個性豊かな酒蔵が点在していますが、その魅力は全国的にはまだ十分に知られているとは言えません。

近年、若者の酒離れが進んでいると言われる一方で、海外を中心に日本酒への関心は高まっています。日本酒そのものだけでなく、その背景にある文化や風土にも注目が集まるようになってきました。

私たちは、一杯の酒との出会いをきっかけに、その土地の食や風景、人とのつながりに触れ、地域そのものを好きになっていただけるような旅のあり方を提案したいと考えました。

また、かつて多くの人でにぎわった元名海岸や鋸南町に、再び人が訪れるきっかけをつくりたいという思いもあります。千葉の地酒を入口に、この地域ならではの魅力に触れていただく。そんな滞在を実現したいという思いから、『いっぺ THE SAKE RYOKAN』では「酒旅」をコンセプトに掲げました。

――千葉県内の約40種類の地酒を宿の主役に据えた理由と、宿泊体験としてどのように楽しんでほしいかを教えてください。

千葉県の地酒の多くは、県内で育まれた米や水を使い、それぞれの土地の気候や風土、蔵人の技によって生み出されています。私たちは、酒蔵もまた地域の大切な文化資産だと考えています。

『いっぺ THE SAKE RYOKAN』では、県内の酒蔵から約40種類の地酒を取り揃えています。日本酒に詳しい方はもちろん、普段あまり日本酒を飲まない方にも楽しんでいただけるよう、自由に飲み比べができる環境を整えています。

単に多くの銘柄を揃えることが目的ではありません。千葉の地酒の魅力をひとつの場所に集め、その奥にある歴史や風土、造り手の想いまで感じていただけるような場所になれたらと考えています。

それぞれの酒蔵が育まれてきた土地や文化に触れながら、一杯ごとに千葉を旅するような感覚を味わっていただきたいですね。日本のお客様はもちろん、海外からのお客様にも、日本酒を通じて千葉の風土や文化に触れていただく「SAKEツーリズム」の入口となることを目指しています。

また、すべての宿泊プランでは、夕食時の日本酒ペアリングをセットにした「ペアリングインクルーシブ」を採用しています。ラウンジでのフリーフローと合わせて、料理との組み合わせによる味わいの変化や飲み比べもお楽しみいただけます。

「こんなお酒もあるんだ」「この味わいが好きかもしれない」。そんな新たな発見を通じて、お気に入りの一本や酒蔵との出会いが生まれるような体験になれば嬉しく思います。

さらに、宿での体験をきっかけに、より深く千葉の酒文化に触れていただけるよう、今後は生産者である蔵元を巡る酒蔵ツアーなどの開催も検討しています。

宿を起点に、酒蔵や地域とのつながりを広げながら、千葉ならではの「酒旅」の魅力を発信していきたいと考えています。

――房総の海鮮やジビエと地酒のペアリングでは、特にどのような組み合わせや体験を大切にされていますか。

房総半島は、海の幸と山の幸の双方に恵まれた地域です。伊勢海老や金目鯛などをはじめとした新鮮な海の幸に加え、近年ではシカやイノシシなどのジビエも地域資源として活用されており、房総ならではの多彩な食文化が育まれています。

当館では、こうした地域の恵みを炭火焼にすることで、素材本来の味わいを引き出し、千葉の地酒とともに楽しんでいただくことを大切にしています。また、すべての料理に対して、その一皿に最も合う一杯をご提案することを心がけています。

一般的に、同じ土地で育まれた食材とお酒は相性が良いと言われています。千葉の風土の中で育まれた海の幸やジビエと、同じく千葉の米や水から生まれた地酒を合わせることで、それぞれの魅力がより一層引き立ちます。

例えば、伊勢海老や金目鯛など、その日の主役となる魚介料理には、御宿町・岩瀬酒造の「岩の井山廃仕込み」を合わせています。酸味と旨味がしっかりとした、ほどよい熟成感のある味わいが特徴で、魚介の濃厚な旨味や炭火焼ならではの香ばしさをより引き立ててくれます。

日本酒が料理を引き立て、料理がお酒の味わいをさらに深める。そうした相乗効果を通じて、海と山の恵みが共存する房総ならではの食の豊かさを感じていただければと思っています。

――築100年以上の旅館と旧邸宅を再生するうえで、残したかった建築の魅力や工夫された点を教えてください。

かつて地域の人々に親しまれてきた旅館や邸宅があった土地の歴史を受け継ぎながら、新たな滞在空間として生まれ変わらせました。

明治・大正期の建築が持つ意匠や空間のあり方を大切にし、太い梁や低い天井など、どこか懐かしさを感じるスケール感はできる限り残しています。

初めて訪れるお客様には、少し意外に感じられる部分もあるかもしれません。それでも、快適性だけを追求してすべてを新しくするのではなく、この土地が歩んできた歴史や建物の記憶を感じていただきたいという想いから、あえて受け継いだ部分もあります。

快適性を追求しながらも、日本家屋ならではの温もりや落ち着きを感じられる空間にすることで、古き良き日本の趣と現代の滞在スタイルが共存する宿を目指しました。

また、宿が位置する元名海岸は、国土交通省の「関東の富士見百景」にも選定されている景勝地であり、歌川広重の浮世絵にも描かれた歴史ある場所です。美しい夕景と、その先に望む富士山が織りなす風景も、この土地ならではの大切な魅力のひとつだと考えています。

建物の中だけでなく、窓の先に広がる海や夕景、豊かな自然を通じても、この土地が育んできた時間の積み重ねや歴史を感じていただければと思っています。

――『いっぺ THE SAKE RYOKAN』を通じて、宿泊者に房総の酒・食・建築・文化をどのように感じ、地域へ関心を広げてほしいとお考えですか。

『いっぺ THE SAKE RYOKAN』では、房総の酒、食、建築、文化をひとつの滞在体験として楽しんでいただくことで、この土地ならではの魅力を改めて感じていただきたいと考えています。

料理を通じて房総の自然の豊かさを知り、地酒を通じて酒蔵や地域文化に触れ、建築や景観を通じてこの土地の歴史を感じていただく。そうした体験を通じて、「また房総に来たい」「次は酒蔵を訪ねてみたい」と思っていただけることが、私たちにとって何よりの喜びです。

そして、『いっぺ THE SAKE RYOKAN』が、かつてにぎわいを見せていた元名海岸や鋸南町に新たな交流を生み、人が集うきっかけとなるような存在になれればと考えています。

■施設概要

施設名：いっぺ THE SAKE RYOKAN
開業日：2026年6月24日
所在地：千葉県安房郡鋸南町元名海岸
客室数：全16室
対象年齢：20歳以上
価格：1泊2食付き 29,800円～（2名1室利用時1名あたり）
公式サイト：https://awa-ippe.com/

主な特徴：
・千葉県の銘酒を主役とした酒宿
・房総の海鮮やジビエを使用した炭火焼コース
・地酒とのペアリング体験
・全室半露天風呂付き
・20歳以上限定
・かつて小瀧旅館があった地に、新たな酒宿として生まれ変わった宿泊施設

料金・プランの目安

公式に公表されている宿泊料金は、1泊2食付き29,800円〜（2名1室利用時の1名あたり・税込、入湯税別）。すべての宿泊プランに夕食時の日本酒ペアリングが含まれる「ペアリングインクルーシブ」型で、素泊まりや食事なしの割安プランを軸にした宿ではない。公式サイトは、同サイト掲載の料金をオンライン予約におけるベストレートとしている。

実勢の販売価格をOTA掲載価格で見ると、2026年9月〜11月宿泊分では1室2名利用・税込で47,900円〜189,600円、平均は約89,900円（1名あたり約24,000円〜、平均約45,000円。N=1,724プラン・70日分、ホテルバンク編集部調べ）。時期・客室タイプ・人数により変動幅が大きく、離れやサウナ付き特別室では上振れする。房総を含む千葉県内エリアの価格水準や投資動向については、千葉県ホテル投資2026-2028マップで5エリアを比較している。

項目	内容
公式公表料金	1泊2食付き 29,800円〜（2名1室・1名あたり・税込、入湯税別）
OTA掲載価格（1室2名・税込）	47,900円〜189,600円・平均約89,900円（2026年9月〜11月宿泊分、N=1,724プラン・70日分）
プランの型	全プラン夕食ペアリング付き（ノンアルコールペアリング選択可）

出典：公式サイト公表情報およびOTA公開データ（ホテルバンク編集部調べ）。掲載価格ベースであり、実際の成約価格とは異なる場合がある。

食事・館内設備

夕食は「房総の海と山を炭火で食す」をコンセプトにした炭火焼会席。房総の海の幸と館山のジビエを軸に、全プランで千葉の地酒とのペアリングが付く。お酒を飲まない人向けにノンアルコールドリンクとノンアルコールペアリングも用意されている。朝食は地元・房総の旬の食材を使った和朝食となる。

館内設備としては、館内3か所のラウンジで千葉県内各地の地酒を追加料金なしで自由に飲み比べできる（15:00〜22:30、翌朝は6:30〜10:30にコーヒー等を提供）。夜はバーラウンジ「ゆうみ」（20:30〜23:00）も営業し、宿泊者は隣接する「ゆうみ Sauna Cafe」も利用できる。地酒を滞在の主役に据える宿が全国でどれだけあり、どう評価されているかは、「日本酒が語られる宿」全国1,053軒が口コミデータから分析している。

客室は趣の異なる全9タイプ・16室で、全室に自家源泉の「安房温泉」を引いた半露天風呂を備える。離れにはプライベートサウナ付きの特別室「はなれサウナ付き客室」（定員2名・客室＋テラス約55㎡）もある。客室サウナを備えた宿は温泉旅館では依然として希少で、その分布はサウナで評判の宿全国TOP30でも確認できる。なお20歳未満は宿泊できない大人限定の宿である点には注意したい。

アクセス・予約方法

所在地は千葉県安房郡鋸南町元名438。電車ではJR内房線・保田駅が最寄りで、駅から徒歩約20分、または事前予約制の送迎（14:45以降）が利用できる。車では東京から約90分、東京湾アクアライン経由で鋸南保田ICから国道127号でアクセスする。駐車場は隣接の「ゆうみ Sauna Cafe」の駐車場を利用する。高速バスの場合はバスタ新宿からハイウェイオアシス富楽里まで乗車し、事前予約制の送迎（14:30以降）またはタクシー（約4.4km）で向かう。

チェックインは15:00、チェックアウトは11:00。予約は公式サイトのオンライン予約システムまたは電話（0470-29-7780、9:00〜21:00）で受け付けており、OTAにも掲載されている。