京都の勤労感謝3連休、初日11/21は30日前でビジネス98.3%・完売施設率75.1% — 前週11/14と中日・最終日から逆算する販売カレンダー

勤労感謝の日（11月23日・月）を含む11月21日（土）からの3連休は、京都の宿泊市場にとって紅葉シーズンの中核に当たる。本稿で2026年10月22日時点のブッキングカーブを確認すると、連休初日11/21（土）の京都府ビジネスホテルは宿泊日の31日前（10/21観測）で推定OCC（OTA掲載在庫ベース）98.3%・完売施設率75.1%に達し、シティホテル97.0%、旅館96.6%と三業態とも残り枠が薄い。一方で同じ連休でも中日11/22（日）はビジネス93.8%、最終日11/23（月）は81.7%と段差があり、前週の通常土曜11/14は24日前で93.0%と、連休初日より5.3pt低い位置にいる。本稿では初日・中日・最終日・前週土曜の4日を同じ物差しで並べ、10月のスポーツの日3連休（10/10〜12）が最後の30日でどう埋まったかを参照しながら、11/14の残り枠をT-30／T-14でどう売り、連休初日をいつクローズするかを逆算カレンダーの形で整理する。

対象: 京都府のビジネスホテル N=197〜198施設（19,276〜19,340室）・シティホテル N=37施設（5,084室）・旅館 N=128〜132施設（2,283〜2,360室）。本記事の価格指標は推定成約ADR（OTA等の販売データから推定される成約価格水準・税抜相当）、稼働率はOTA掲載在庫ベースの推定値。いずれも定義は記事末尾。データ時点: 2026年10月22日。

連休初日11/21 — 31日前で三業態とも96%超、完売施設率はビジネス75.1%

まずは4つの宿泊日を45日前と直近観測の2点で押さえる。連休初日11/21（土）の京都府ビジネスホテル（N=197施設／19,276室）は、45日前の推定OCC 93.2%から31日前の98.3%まで（2026年10月21日観測）5.1pt積み上がり、OTA等で掲載在庫が確認できない施設の割合（完売施設率）は61.2%から75.1%へ上がった。掲載ベースの残り枠は全体で329室にとどまる。シティホテル（N=37施設／5,084室）は95.0%から97.0%へ、旅館（N=128施設／2,283室）は92.3%から96.6%へ動き、旅館の完売施設率は74.2%とビジネスとほぼ同じ水準にいる。推定OCCと完売施設率が同じ宿泊日で別の姿を見せる理由は、推定OCCと完売率は何が違うのかで東京都の3業態を例に整理している。

これを前週の通常土曜11/14と同じリードタイム（31日前）で比べると、差がはっきりする。11/14はビジネス89.6%・シティ90.9%・旅館86.6%で、11/21との差はビジネス+8.7pt、シティ+6.1pt、旅館+10.0ptである。旅館の差が最も大きいのは、連休初日に泊まって中日に紅葉を回る旅程の需要が、連泊を前提に早く入っているためと読める。直近観測（11/14は24日前）では11/14がビジネス93.0%・シティ92.6%・旅館89.7%まで来ており、連休初日の45日前の水準に近づきつつある。10月9日断面で京都の旅館の残室率を長野など4県と並べた紅葉3連休11/21〜23の予約進捗、京都の旅館は残室18%・長野32%と合わせて読むと、この2週間の進み方を追える。

推定OCC（OTA掲載在庫ベース）・完売施設率＝OTA等で掲載在庫が確認できない施設の割合（推定）・残り枠＝掲載ベースの残室合計。直近は2026年10月21日観測。出典：メトロエンジンリサーチ、ホテルバンク編集部より作成

中日11/22と最終日11/23 — 連休の中で16pt以上の段差が残る

次に、連休の3日間を初日から順に見ると、残り方は一様ではない。ビジネスホテルは初日98.3%に対し中日11/22が93.8%、最終日11/23が81.7%で、初日と最終日の差は16.6ptに及ぶ。掲載ベースの残り枠で見れば、初日329室に対し中日1,205室、最終日3,532室と、最終日には初日の10倍超の枠が残っている。シティホテルも初日97.0%・中日95.3%・最終日82.3%で、最終日は45日前（82.2%）からほぼ動いていない。旅館は初日96.6%・中日92.1%・最終日75.6%と、最終日の残り枠が565室と相対的に大きい。

ただし、最終日の低さは連休構造そのものが生む形であって、需要が弱いことを意味しない。参照として10月のスポーツの日3連休（10/10土・10/11日・10/12月）の確定カーブを見ると、ビジネスホテルは初日10/10が30日前94.5%から直前（1日前）99.7%で着地した一方、中日10/11は30日前84.2%から95.7%へ11.5pt、最終日10/12は30日前76.8%から88.7%へ11.9pt積み上がっている。つまり中日・最終日は30日前時点の段差が大きいほど、最後の30日で積む幅も大きかった。旅館は同じ3日で30日前81.8%→99.1%、71.8%→97.9%、60.4%→89.3%と、最後の30日で17〜29ptを積んでおり、直前需要の比重がホテルより明確に高い。

京都府ビジネスホテル N=195〜198施設。推定OCC（OTA掲載在庫ベース）。X軸は宿泊日までの残り日数（45→1）。10/10は確定カーブ、11月の4日は2026年10月21日観測までの進捗。出典：メトロエンジンリサーチ、ホテルバンク編集部より作成

この10月の型を11月の3日間に当てはめると、中日11/22（ビジネス93.8%・32日前）は10/10初日の30日前（94.5%）とほぼ同じ位置にあり、連休初日に準じたペースで最後の30日を走る可能性が高い。一方、最終日11/23（81.7%・33日前）は10/11中日の30日前（84.2%）より2.5pt低く、10/12最終日の30日前（76.8%）より4.9pt高い。中日と最終日の間に位置する最終日というのが現在地であり、ここは「売り切る日」ではなく「直前で積み上げる日」として設計するのが素直だろう。

京都府旅館 N=122〜132施設。推定OCC（OTA掲載在庫ベース）。X軸は宿泊日までの残り日数（45→1）。10/10・10/12は確定カーブ、11月の4日は2026年10月21日観測までの進捗。出典：メトロエンジンリサーチ、ホテルバンク編集部より作成

京都府 ビジネス N=195〜196施設・シティ N=37施設・旅館 N=122〜126施設。推定OCC（OTA掲載在庫ベース）・確定カーブ。出典：メトロエンジンリサーチ、ホテルバンク編集部より作成

前週土曜11/14 — 10月の通常土曜より先行、残り枠はT-30の壁を越えた後に薄くなる

一方で、前週の通常土曜11/14は「3連休に挟まれた普通の週末」ではない。直近24日前の推定OCCはビジネス93.0%・シティ92.6%・旅館89.7%で、10月の通常土曜10/17の24日前（ビジネス90.2%・シティ93.2%・旅館74.6%）と比べると、ビジネスで2.8pt、旅館で15.1pt先行している。シティだけは10/17とほぼ同じ位置にいるが、45日前からの上積みはビジネス+10.3pt・シティ+6.1pt・旅館+6.5ptと、連休初日11/21の同期間（+5.1pt・+2.0pt・+4.3pt）より大きい。初日は既に上限に近く伸びしろが小さいのに対し、11/14はまだ積む余地を持ちながら速く埋まっている段階といえる。京都の秋の通常土曜が45日前から直前までに二桁ptを積む型は、京都の秋の土曜は45日前で決まらないでも確認している。

残り枠の規模感で言えば、11/14のビジネスホテルは掲載ベースで1,355室、シティ375室、旅館243室が残っている。10/17が24日前90.2%から1日前96.9%まで6.7pt積んだ型を参照すると、11/14も同じ幅を積めば99%台に届く計算になる。ただし45日前からの既往ペースが速いぶん、最後の2週間で残る枠は10月より少なくなると見ておくべきで、T-14（10/31）前後で市場全体の完売施設率が11/21の31日前水準（75.1%）に接近してくれば、残り枠の売り方は「埋める」から「選ぶ」に切り替わる局面になる。

11月の推定成約ADR — 2025年11月はビジネス¥21,600・シティ¥32,000・旅館¥33,700で年のピーク圏

価格面では、月次の推定成約ADR（税抜相当）を確定月同士で見る。2025年11月の京都府はビジネスホテル¥21,600（N=314施設）、シティホテル¥32,000（N=58施設）、旅館¥33,700（N=191施設）で、ビジネスと旅館は2025年の12か月で最も高い月だった。シティは4月（¥32,600・N=57）に次ぐ水準である。ビジネスの2025年は1月¥10,100・2月¥9,900を底に、4月¥20,000と11月¥21,600の二山を持つ形で、11月は1〜2月の2倍超の単価が成立していた。直近の確定月である2026年9月はビジネス¥11,700（N=327）・シティ¥20,200（N=61）・旅館¥19,700（N=197）で、前年同月（ビジネス¥12,000・シティ¥23,600・旅館¥18,600）に対しビジネス−2.4%・シティ−14.6%・旅館+6.1%と業態で方向が割れている。

京都府 ビジネスホテル（N=312〜329施設）・シティホテル（N=55〜64施設）。推定成約ADR（税抜相当）。実線＝確定値、点線＝現時点の販売状況に基づく推定（変動し得る）。出典：メトロエンジンリサーチ、ホテルバンク編集部より作成

2026年11月の現時点推定はビジネス¥24,600（N=321）・シティ¥34,800（N=64）・旅館¥30,000（N=197）で、いずれも現時点の販売状況に基づく推定値であり、前年確定値との単純比較は月末の確定を待つ必要がある。ここで読み取るべきは水準の上下ではなく、11月が京都の年間価格カレンダーで最上段に位置する月であるという事実と、その中で連休初日の掲載在庫が31日前に既に薄くなっているという組み合わせである。月次ADRは日次の価格を示さないため、連休各日の価格差は本稿では扱わない。

残り30日の着地レンジ — 10月4日の残り枠消化率を11月に当てはめる

ここまでの比較を販売計画に落とすため、10月の参照日が同じリードタイムから1日前までに残り枠の何%を消化したか（残り枠消化率）を、11月の4日の直近観測（2026年10月21日）に当てはめて1日前時点の着地を試算した。初日・中日・最終日・通常土曜のどの型で走るかをシナリオとして並べたもので、積み上げ幅をptで足す方法と違って100%を超えない。ビジネスの最終日11/23（33日前81.7%）は、最終日型（10/12・消化率53.7%）なら91.5%、中日型（10/11・74.6%）なら95.3%、初日型（10/10・95.4%）なら99.2%に着地する計算で、同じ日でも想定する型によって約8ptの開きがある。前週土曜11/14（24日前93.0%）は通常土曜型（10/17・消化率68.4%）で97.8%となり、前節の「同じ幅を積めば99%台」より低い。残り枠が少ないぶん、同じ消化率でも積める幅が小さくなるためである。

シティの最終日は型による開きが最も大きく、最終日型（10/12・消化率27.5%）では87.2%、初日型では98.0%と10.8ptの差がある。10/12のシティは30日前81.9%から1日前86.8%と最後の30日で5pt足らずしか積まなかった日で、シティの最終日は「直前で埋まる」前提を置きにくい。反対に旅館は最終日型でも93.5%に届き、4つの型で最も低い通常土曜型でも93.1%と、型による開きは5.8pt（93.1〜98.9%）にとどまる。最終日の価格を初日と切り離す判断は、旅館では直前需要を待つ方向に、シティでは早めに条件を緩める方向に働くと読める。

試算値＝直近の推定OCC＋（100−直近の推定OCC）×参照日の残り枠消化率。残り枠消化率＝参照日が同じリードタイムから1日前までに減らした掲載残室の割合。太字は宿泊日の位置に対応する型。掲載在庫の追加・引き揚げや価格改定は考慮しない試算値で、予測値ではない。推定OCC（OTA掲載在庫ベース）・直近は2026年10月21日観測。出典：メトロエンジンリサーチ、ホテルバンク編集部より作成

京都のビジネス・シティホテル・旅館を運営するレベニューマネージャーへ — 示唆とアクションプラン

判断トリガーの数値は本文で提示した市場値。出典：メトロエンジンリサーチ、ホテルバンク編集部より作成

まとめ — 連休を「3つの日」に分けて読む物差し

ここまでを整理すると、京都の勤労感謝3連休は次の3点で読むことができる。第一に、初日11/21は31日前で三業態とも96%超・完売施設率はビジネス75.1%・旅館74.2%に達し、市場の残り枠は既に希少である。第二に、中日93.8%・最終日81.7%（ビジネス）という段差は需要の弱さではなく連休構造の形であり、10月3連休の確定カーブでは中日・最終日が最後の30日で11pt超を積んで着地した。第三に、前週の通常土曜11/14は24日前で93.0%と10月の通常土曜より先行しており、連休の影に隠して後回しにする日ではない。初日はクローズ寄り、最終日はオープン寄り、前週土曜は連休初日と同じ速度で手当てする、という三つの型を物差しにすれば、残る4週間の販売カレンダーは組み立てやすくなるだろう。

データについて

参考資料・出典一覧

■ データソース

京都府のビジネスホテル・シティホテル・旅館について、OTA掲載在庫の日次観測から作成したブッキングカーブ（宿泊日の45日前〜直近、11月の4日は2026年10月21日観測まで、10月の4日は1日前までの確定値）と、月次の推定成約ADR（2025年1月〜2026年12月。2026年10月以降は現時点の販売状況に基づく推定）。出典はメトロエンジンリサーチ。

■ 試算前提

表3の着地試算は、10月の参照日（10/10・10/11・10/12・10/17）が11月各日の直近観測と同じリードタイム（24・31・32・33日前）から1日前までに消化した掲載残室の割合を、11月各日の残り枠にそのまま当てはめたもの。対象施設は宿泊日ごとの固定コホートで、業態ごとに同じ業態の参照日を用いる。

■ 限界・留意点

推定OCCはOTA掲載在庫ベースのため実客室稼働率より高めに出る。掲載在庫の追加・引き揚げ、価格改定、紅葉の色づき時期の前後は試算に反映していない。参照日は2026年10月の1回の連休と1回の通常土曜の観測であり、着地レンジは予測ではなく自館ペースを照合するための物差しとして用いる。

出典：メトロエンジンリサーチ、ホテルバンク編集部より作成