山梨のお盆、旅館だけ直前2週間の上積みが薄い — 8/13〜8/16のブッキングカーブを業態別に比較

山梨県のお盆（2026年8月13日〜16日）と、お盆明けの土曜（8月22日）を対象に、宿泊日の45日前から直近までのブッキングカーブを業態別に並べたところ、旅館・リゾートホテル・ビジネスホテルで直前の動き方がはっきり分かれた。お盆の中日にあたる8月15日（土）の推定OCC（対象:2026年8月泊・観測時点2026年7月31日）は、旅館が45日前70.4%→30日前71.7%→直近（16日前）71.5%とほぼ横ばいだったのに対し、リゾートホテルは76.7%→80.5%→81.6%、ビジネスホテルは72.8%→75.2%→80.7%と積み上がっている。とくに30日前から17日前までの13日間の上積み幅は、旅館が4日間平均+1.9ptにとどまる一方、ビジネスホテルは8月13日で+7.3ptに達した。残り2週間の在庫処理を、業態ごとにどう設計し直すかを数字で確認する。

対象: 山梨県の旅館 N=139施設（4,255室）、リゾートホテル N=50施設（3,026室）、ビジネスホテル N=67施設（5,489室）。本記事の価格指標は推定成約ADR（OTA等の販売データから推定される成約価格水準・税抜相当）、稼働率はOTA掲載在庫ベースの推定値。いずれも定義は記事末尾。データ時点: 2026年7月31日。

お盆4日間の定点断面 — 旅館だけカーブが寝ている

まず、宿泊日ごとに「45日前」「30日前」「17日前」「直近」の4断面を取り、業態別に並べた。観測窓は宿泊日の45日前から直近までである。断面ごとに観測できた施設数（N）を併記しているのは、同じリードタイム断面でも日付によって観測施設数が変動するためで、観測数が極端に少ない断面をそのまま読むと存在しない谷や山を作ってしまう。実際、8月16日の45日前断面は旅館でN=7、リゾートでN=2、ビジネスでN=7しか観測できておらず、この日だけは1日手前の44日前断面（旅館N=113、リゾートN=46、ビジネスN=60）を基準に置き換えている。8月22日は直近断面が23日前のため、17日前の列は空欄とした。

出典：メトロエンジンリサーチ、ホテルバンク編集部より作成

期間上積み（基準断面から直近断面までの推定OCCの差）を業態で比べると、旅館は5日間のうち4日で+5pt未満、8月15日にいたっては+1.1ptしか動いていない。同じ8月15日でリゾートホテルは+4.9pt、ビジネスホテルは+7.9ptだから、旅館だけがこの1か月半、ほぼ同じ水準のまま推移してきたことになる。旅館の8月15日は45日前の時点で70.4%と、5日間の中で8月16日（68.1%）に次いで低い出発点にあり、その低さがそのまま直近まで持ち越されている構図だ。

出典：メトロエンジンリサーチ、ホテルバンク編集部より作成

カーブの形で見ると違いはさらに明確になる。8月15日のリゾートホテルとビジネスホテルは45日前から一貫して右肩上がりの傾きを持っているのに対し、旅館は69%台後半から72%台の狭いレンジを行き来するだけで、傾きらしい傾きが現れていない。20日前前後で71.8%、19日前で71.7%、18日前で72.2%、17日前で73.0%と、17日前にいったん73%台に乗ったものの、直近の16日前では71.5%に戻っている。掲載在庫の出し入れが起きている可能性もあるため、この1日分の戻りだけを需要の弱まりと読むべきではないが、少なくとも「直前に一気に埋まっていく」形にはなっていない。

上積みは13日間のどこで入ったか — 30日前から17日前を切り出す

宿泊日ごとに直近断面のリードタイムが異なる（8月13日は14日前、8月16日は17日前）ため、上積みの速さを横並びで比べるには断面を揃える必要がある。そこでお盆4日間について、30日前から17日前までの13日間だけを切り出し、この間に推定OCC（対象:2026年8月泊・観測時点2026年7月31日）が何pt積み上がったかを業態別に取った。この区間はどの日付でもN=45以上（旅館はN=114〜137、リゾートはN=45〜49、ビジネスはN=61〜67）の観測がある厚い断面である。

出典：メトロエンジンリサーチ、ホテルバンク編集部より作成

旅館は8月13日+2.3pt、8月14日+2.3pt、8月15日+1.3pt、8月16日+1.6ptで、4日間の平均は+1.9pt。リゾートホテルは+4.9pt／+3.2pt／+1.4pt／+2.1pt、ビジネスホテルは+7.3pt／+5.5pt／+5.5pt／+5.5ptである。ビジネスホテルは4日ともに旅館の2倍以上のペースで積んでおり、しかも日付による振れが小さい。つまり、この13日間の予約流入をもっとも安定して取り込んでいるのがビジネスホテルで、もっとも取り込めていないのが旅館という順序になる。45日前時点の水準の高さと直前の伸びしろがどう対応するかという同じ問いは、栃木県の業態別ブッキングカーブ2026年8〜9月でも同一の枠組みで検証している。

もうひとつ、業態を問わず共通しているのが8月16日（日）の弱さである。17日前断面で旅館72.5%、リゾート80.3%に対して、ビジネスホテルは71.4%。ビジネスホテルの8月13日（84.3%）とは12.9ptの差があり、お盆の入りと終わりで需要の厚みがまったく違うことが確認できる。お盆最終日は帰路にあたるため、県内で1泊を積む動機が薄い日である点は業態共通の前提として押さえておきたい。

逆に注目すべきはお盆明けの8月22日（土）だ。直近断面のリードタイムが23日前と他の日付より早いので、8月15日の23日前断面と揃えて比較すると、旅館は8月15日71.6%に対し8月22日81.8%で+10.2pt、リゾートホテルは82.6%に対し86.3%で+3.7pt、ビジネスホテルは78.3%に対し83.0%で+4.7pt。同じリードタイムで見て、お盆の中日よりお盆明けの土曜のほうが高い水準にある。とくに旅館の差は10pt超と大きく、8月15日の弱さが「山梨全体の8月が弱い」ことの反映ではなく、お盆中日というピンポイントの現象であることを示している。お盆明けの平日・週末にどれだけ在庫と価格が残るかは、お盆明け8/17〜31はまだ取れる？6エリア×業態の残室と平日価格を検証が全国のエリア別に整理している。

8月の推定成約ADRはどの水準にあるか

残り2週間の打ち手を考えるうえで、価格の物差しも合わせて確認しておきたい。推定成約ADRは月次が基準となるため、日別・曜日別の価格水準は扱わない。まず確定値同士で比較できる2026年1〜6月の前年同月比を業態別に整理する。

出典：メトロエンジンリサーチ、ホテルバンク編集部より作成 ／ 対象施設数 N=旅館154〜172、リゾート55〜59、ビジネス72〜75（月により変動）

確定月のみで見ると、上半期平均の前年同月比は旅館がほぼ横ばい（+0.0%）、リゾートホテルが+0.7%、ビジネスホテルが+7.8%。ビジネスホテルは6か月すべてで前年同月を上回っており、単価の押し上げが安定して効いている。一方、旅館とリゾートホテルは1月に二桁の伸びを見せた後、2月以降は前年並みか前年割れの月が続き、6月は旅館-11.0%、リゾート-11.9%と大きく落ちた。上半期を通じた単価の底上げという点では、業態間で明確な差がついている。

出典：メトロエンジンリサーチ、ホテルバンク編集部より作成

年重ねで見ると、山梨県の旅館・リゾートホテルはともに8月に年間の山を作る形状をしている。2025年8月の確定値は旅館14,835円（N=148）、リゾートホテル25,790円（N=58）で、旅館では11月・12月に並ぶ高い水準、リゾートホテルでは年間の最高値だった。2026年8月の現時点推定は旅館14,734円（N=158）、リゾートホテル23,714円（N=57）、ビジネスホテル12,337円（N=73）。ただしこれらは現時点の販売状況に基づく推定であり、確定値とは基準が異なる。確定値との単純比較は月末の確定を待つ必要がある。なお、同じ山梨県でも富士五湖・八ヶ岳・甲府盆地では供給と需給の構造がかなり違う。その内訳については山梨県エリア別ホテル投資余地2026が詳しく分解している。

なお、2026年8月の現時点推定は業態によって性格が異なる点に注意したい。2025年8月の確定値と並べると、旅館は14,835円→14,734円（−0.7%）、リゾートホテルは25,790円→23,714円（−8.0%）であるのに対し、ビジネスホテルは8,618円→12,337円（+43.2%）と乖離が突出している。確定月（2026年1〜6月）のビジネスホテルの前年同月比が+7.8%であることを踏まえると、この+43.2%は需要の実勢そのものというより、現時点で販売中の在庫構成に引きずられた推定値である可能性が高い。ビジネスホテルの8月水準を自館の基準線に使う場合は、確定値が出るまで暫定値として扱うのが安全である。

山梨の旅館・リゾート・ビジネスホテルを運営するレベニューマネージャーへ — 示唆とアクションプラン

以上を踏まえ、直前2週間を軸にした行動案を整理する。いずれも効果を保証するものではなく、自館の予約状況と照らして採否を判断したい。

出典：メトロエンジンリサーチ、ホテルバンク編集部より作成

まとめ — 3つの物差し

物差し1：カーブの傾きは業態で違う。 山梨県のお盆4日間で、30日前から17日前の13日間に積んだ推定OCC（対象:2026年8月泊・観測時点2026年7月31日）は旅館平均+1.9pt、リゾートホテル+1.4〜+4.9pt、ビジネスホテル+5.5〜+7.3pt。自館の直前ピックアップを評価するとき、比較対象は「同じ県の同じ業態のカーブ」でなければ意味を持たない。

物差し2：ピーク日は暦ではなく断面で決まる。 同一リードタイム（23日前）で比べると、旅館は8月15日71.6%に対し8月22日81.8%。お盆の中日が最も強いという前提は、少なくとも今季の山梨では成立していない。日付の強弱は毎季、同じリードタイムの断面で確認し直す価値がある。

物差し3：価格は月次、稼働は日別で持つ。 推定成約ADRの確定月前年同月比は旅館+0.0%、リゾート+0.7%、ビジネス+7.8%（2026年1〜6月平均）。単価の底上げが取れている業態と取れていない業態では、直前の在庫処理で「条件を緩めるか、価格を動かすか」の順番も変わる。月次の水準を先に押さえてから、日別の進捗に手を入れるという順序を崩さないようにしたい。

データについて

出典：メトロエンジンリサーチ、ホテルバンク編集部より作成