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ホテルニューオータニ「VIEW & DINING THE SKY」リニューアル

投稿日 : 2019.06.10

東京都

ホテル内レストラン

ホテルニューオータニは、2020年に向けて訪日外国人がますます増える見通しの中、オープン当初のコンセプトを継承しつつ、回転を停止することで席数を増やし、より多くの顧客に愉しんでもらえるよう、VIEW & DINING THE SKYを2019年6月9日(日)にリニューアル開業した。

東京を一望する、圧巻のパノラマビュー

出典:ホテルニューオータニ

VIEW & DINING THE SKYは、1964年の東京オリンピックに際し、世界中の顧客に日本が誇る富士山を見せるためにオープンした。

そして来る2020年に向けて、より多くの顧客にホテルニューオータニの“美味しく、安全、安心、健康”な食を愉しんでもらえるよう、リニューアルオープン。

開業当時から変わらない圧倒的なパノラマ眺望を望む空間に、シェフが目の前で仕上げるできたての鉄板焼・天ぷら・寿司、代々受け継がれてきた伝統のローストビーフ、最高級素材が織りなす芸術的な「スーパーシリーズ」のスイーツなど、和・洋・中のジャンルを超えた最新の「食」が集う、次世代のビュッフェダイニングを提供する。

1964年の開業を記念し誕生した、カクテルグラスに真っ赤なバラと一粒のパールが輝くラムベースのカクテル『Blue Sky Special』。

開業55周年を迎える本年、リニューアルオープンを記念して当時のカクテルへのオマージュとして、『THE SKY Martini』を新たに用意。ウォッカベースに果実感たっぷりのリキュールとグレープフルーツジュースをブレンドして爽やかに仕上げ、煌めく月光を表現した銀箔と、真紅のバラをあしらった。

出典:ホテルニューオータニ

【同レストラン 概要】

席数:202席 ※個室含む SKY BAR 74席

禁煙席:全席禁煙 ※喫煙ブース有

Wi-Fi:無料 Wi-Fi

ドレスコード:スマートカジュアル

ロケーション:東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ  ザ・メイン 17階

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