仙台ロイヤルパークホテル(宮城県仙台市泉区寺岡6-2-1)では、ロビーラウンジ「フォンテーヌ」にて5月1日(月)より、仙台市の菓子処 あんかさとのコラボレーションのアフタヌーンティーセットを販売する。
2020年7月にオープンした菓子処 あんかさでは、和菓子は国産の原材料にこだわり、甘味はすべて甜菜糖を使用。季節の変化に合わせて生地の状態や原料の配合に気を配りながら、職人がひとつひとつ丁寧に手作りしている。また、安心・安全な和菓子を提供するため、化学添加物や小麦粉、卵、乳製品類は使用せず、和菓子の色合いには植物由来の原料が使用される。
仙台ロイヤルパークホテルでは、SDGs(持続可能な開発目標)に賛同し、サステナブル(持続可能)な社会の実現につとめることを目指し、様々な取り組みを行っている。取り組みのひとつとして、持続可能な街づくりや地域活性化の観点から、今回のコラボレーションが実現。三段のアフタヌーンティーセットに加えて、季節のおすすめ和菓子がワンプレートで提供される。
同アフタヌーンティーの提供期間は2023年5月1日(月)~2023年6月30日(金)。金額は 4,000円。(消費税とサービス料込み)。
メニューは以下の通り。
- 上段:ハーバリウム風フルーツジュレ、仙台味噌とアーモンドのチーズケーキ、レモンのカスタードブッセ、抹茶のチョコレートクリームとガトーショコラ
- 中段:グリーンピースのパネイエッツ、カプレーゼのキッシュ、宮城県 登米『伊豆沼農産生ハム』と柑橘のサラダ、青のりのライスバンズ 香味味噌のクリームチーズを添えて
- 下段:スコーン(抹茶・プレーン)、あんバター、グリオットジャム
- 別添:「菓子処 あんかさ」 おすすめ生菓子3種、みたらしミルクプリン
- 飲物:コーヒーまたは紅茶からお選びいただけます。
- 飲物は+150円で『CHA YUAN フレーバーティー』を選択することもできる。
アフタヌーンティーセットは前日18時まで要予約。予約は電話( 022-377-2111)から可能。