札幌・中央区の勤労感謝3連休、11/21泊は19日前で推定OCC 90.6%、2泊目11/22泊は80.2% — 通常土曜並みの2泊目をどう売るか

札幌市中央区のホテルでは、勤労感謝の日を含む3連休（2026年11月21日(土)〜23日(月・祝)）の初日が先に埋まり、2泊目がついてこない構図が続いている。11月3日時点のブッキングカーブ（推定OCC・OTA掲載在庫ベース）を見ると、連休初日の11月21日(土)泊は宿泊日の19日前で全業態90.6%（N=118施設）に達し、通常の土曜である11月7日(土)泊の直近時点84.5%（5日前）をすでに上回っていた。これに対し2泊目の11月22日(日)泊は20日前で80.2%と、11月7日(土)が20日前に通過した79.4%とほぼ同じ水準にとどまっている。つまり連休の2泊目は「連休らしい伸び」をまだ見せておらず、通常土曜のカーブをなぞっているにすぎない。本稿では45日前・30日前・直前の3点フレームでこの差を業態別に読み解き、2泊目の連泊条件や最低泊数をどう外すか、直前の価格判断を何で下すかを整理する。

対象: 札幌市中央区のホテル（全業態 N=117〜118施設／シティホテル N=14施設／ビジネスホテル N=73施設）。本記事の稼働率はOTA掲載在庫ベースの推定値（推定OCC）、価格指標は推定成約ADR（OTA等の販売データから推定される成約価格水準・税抜相当）。いずれも定義は記事末尾。データ時点: 2026年11月3日（ブッキングカーブの直近観測は11月2日）。

3連休初日は19日前で90%超、2泊目は通常土曜並み — 全業態のカーブが示す構図

まずは全業態（N=117〜118施設、客室17,626〜17,669室、主要予約サイト掲載ベース）のカーブを、通常土曜と連休の各泊で重ねて見る。連休初日の11月21日(土)泊は45日前78.3%から30日前86.8%へ+8.5ptを積み、直近の19日前には90.6%に到達した。同じ45日前の時点で通常土曜の11月7日(土)泊は68.3%、11月14日(土)泊は70.8%だったので、連休初日は出発点からすでに約10pt高く、しかも45→30日の上積み幅も+8.5ptと通常土曜の+6.7pt（11/7）・+6.7pt（11/14）を上回っていた。初日は早くから高く、途中の伸びも大きいという、連休日らしい形である。

一方で2泊目の11月22日(日)泊は、45日前67.5%→30日前75.6%→20日前80.2%と推移している。45→30日の上積みは+8.1ptと初日に近い幅が出ており、進捗の「速さ」自体は悪くない。問題は出発点の低さで、45日前の67.5%は通常土曜11月7日(土)泊の68.3%より低く、20日前の80.2%も11月7日(土)泊が20日前に通過した79.4%・11月14日(土)泊の81.7%と並ぶ水準だった。日曜泊としては高いが、連休の2泊目としては通常土曜と同じカーブを描いているにすぎず、初日との差は20日前時点で約10ptに開いている。

さらに最終日の11月23日(月・祝)泊は45日前56.0%→30日前61.3%→21日前64.7%と、連休3泊の中で明確に低い。翌日が平日の連休最終日泊が伸びにくいのは一般的な形だが、札幌・中央区では初日と最終日の差が20日前前後で約26ptに達しており、「初日に泊まって2泊目で帰る」1泊型が多数を占めていると読める。祝日当日だけが埋まらないこの形は10月の三連休でも北海道全体で確認されており、北海道の10月三連休、祝日当日だけ埋まらないが45日前・30日前・直近の3点で整理している。参考に連休翌週の11月28日(土)泊は30日前78.2%・26日前79.7%と、通常土曜の中では高めの滑り出しを見せている。

出典：メトロエンジンリサーチ、ホテルバンク編集部より作成

図1　札幌市中央区・全業態（N=117〜118施設）の推定OCC（OTA掲載在庫ベース）ブッキングカーブ。横軸は宿泊日までの残り日数（45日前→直近）。宿泊日の45日前から直近（11月2日観測）までの観測に基づく。

出典：メトロエンジンリサーチ、ホテルバンク編集部より作成

シティは初日96%・2泊目80%、ビジネスは初日89%・2泊目80% — 業態別に見る「初日が先に埋まる」型

次に業態別に分けると、初日と2泊目の差の出方が異なる。シティホテル（N=14施設／4,118室）の11月21日(土)泊は45日前の時点で90.3%と、すでに通常土曜11月7日(土)泊の直近時点87.0%（5日前）を上回る水準にあった。そこから30日前95.1%、19日前96.3%と上積みは+4.8pt・+1.2ptに縮んでいるが、これは需要が止まったのではなく、売れる在庫が残っていないためだと考えられる。これに対して2泊目の11月22日(日)泊は45日前74.2%→30日前79.1%→20日前80.5%で、初日との差は20日前時点で約16ptある。シティの初日は「ほぼ埋まった」状態にあり、2泊目は20日前80.5%と、通常土曜11月7日(土)泊の20日前86.2%を約6pt下回っている。

ビジネスホテル（N=73施設／12,045室）は初日の到達点がシティより低い半面、途中の伸びが大きい。11月21日(土)泊は45日前74.5%→30日前84.3%→19日前88.9%で、45→30日の上積みは+9.8ptと今回比較した6日付の中で最も大きい。2泊目の11月22日(日)泊も45日前65.5%→30日前74.6%→20日前80.2%と、45→30日で+9.1ptを積んでおり、進捗の速さではシティの2泊目（+4.9pt）を上回る。ビジネスの2泊目はシティの2泊目と直近時点ではほぼ同じ80.2%に並んでいるが、こちらは直前の上積みがまだ残っている可能性がある。通常土曜11月7日(土)泊のビジネスは20日前77.7%から5日前84.2%へ+6.5ptを積んだのに対し、シティの同区間は86.2%→87.0%（+0.8pt）で、直前に動くのは主にビジネスの在庫だった。

出典：メトロエンジンリサーチ、ホテルバンク編集部より作成

図2　業態別の推定OCC（OTA掲載在庫ベース）3点比較。シティ N=14施設、ビジネス N=73施設。直近時点は11/21泊が19日前、11/22泊が20日前（11月2日観測）。

出典：メトロエンジンリサーチ、ホテルバンク編集部より作成

ここまでを整理すると、札幌・中央区の3連休は「シティの初日が最初に埋まり、ビジネスの初日が追いかけ、2泊目は通常土曜並みかそれを下回るカーブにとどまっている」という3層構造になっている。初日が先に埋まる構図は札幌に限らず、同じ連休を扱った京都の勤労感謝3連休の販売カレンダーでも、初日11/21が30日前でビジネス98.3%に達する一方で中日・最終日が遅れる形が示されている。初日のシティが9割台半ばに達している以上、初日に泊まれなかった需要がビジネスへ、さらに周辺区へ流れる局面に入っており、中央区のビジネスにとって初日の残り在庫は単価を取りやすい状態だといえる。逆に2泊目は、初日型の客に「もう1泊」を促すか、2泊目単独で買う客を増やすかのどちらかで埋める必要がある。

10月のスポーツの日3連休は94.1%→87.8%→77.9%、9月の5連休は中日が最高 — 過去の連休が示す2泊目の着地

2泊目がどこまで伸びるかの手がかりとして、直近2回の連休の着地（宿泊日直前の実績、推定OCC・OTA掲載在庫ベース）を見ておく。10月のスポーツの日3連休は、初日10月10日(土)が94.1%、2泊目10月11日(日)が87.8%、最終日10月12日(月・祝)が77.9%だった（全業態、N=110〜117施設、月初日時点112施設）。連休中日の日曜は初日より6.3pt低く、最終日はさらに9.9pt下がる階段状で、11月の3連休が20日前時点で見せている「初日＞2泊目＞最終日」の序列と同じ形である。

ただし連休の長さが変わると形も変わる。9月の5連休（9月19日(土)〜23日(水・祝)）では、初日9月19日(土)が91.6%、2日目9月20日(日)が95.6%、3日目9月21日(月・祝)が94.9%、4日目9月22日(火・休)が88.6%、最終日9月23日(水・祝)が81.0%と、中日の2泊が初日を上回っていた。連休が長いと札幌を周遊の拠点にする連泊が増え、2泊目・3泊目が初日に遅れて積み上がる。3連休ではこの中日の押し上げが弱く、2泊目は「連休の恩恵を受けた日曜」ではなく「普通の日曜より少し高い日曜」で着地しやすいと読める。

10月の曜日別実績でもこの点は確認できる。連休を除く10月の土曜4日（10/3・10/17・10/24・10/31）の全業態推定OCCは平均92.7%、連休中日を除く日曜3日（10/4・10/18・10/25）は平均84.7%で、土日の差は約8ptあった。北海道のビジネスホテルで日曜・月曜が谷になる曜日構造は、北海道のビジネスホテルは「週末型」ではないでも曜日別の推定OCCから確認できる。連休中日の10月11日(日)は87.8%と通常日曜より3.1pt高いものの、通常土曜の平均には届いていない。11月22日(日)泊が20日前で80.2%と「通常土曜の20日前と同じ」位置にいることを踏まえると、何もしなければ着地は10月の連休中日と同じ80%台後半、悪ければ通常日曜の水準に近づくシナリオも排除できない。2泊目をどう売るかの判断は、ここから直前までの約3週間で決まる。

出典：メトロエンジンリサーチ、ホテルバンク編集部より作成

図3　札幌市中央区・全業態（N=110〜117施設）の2026年10月 日別推定OCC（OTA掲載在庫ベース・宿泊日直前の観測）。月平均は90.5%。

出典：メトロエンジンリサーチ、ホテルバンク編集部より作成

着地の目安は2026年10月の宿泊日直前の観測（全業態 N=110〜117施設）、20日前80.2%は11月の固定コホート（N=118施設）の値で、施設集合が完全には一致しない参考比較。予測値ではない。比較として、通常土曜11/7(土)泊は20日前79.4%から5日前84.5%へ+5.1ptを積んでおり、同じ幅なら下振れシナリオ付近にとどまる。

推定成約ADRは11月が下期の谷 — 直前の価格判断に使う物差し

価格面の文脈も押さえておく。札幌市中央区の推定成約ADR（税抜相当・エリア中央値）は、シティホテル（N=25〜26施設）で2025年11月の確定値が¥16,000、2026年10月の確定値が¥18,000だった。ビジネスホテル（N=100〜105施設）は2025年11月が¥12,000、2026年10月が¥14,000である。確定月同士の前年同月比では、2026年10月がシティで+1.0%、ビジネスで+14.7%と、ビジネスの単価上昇が目立つ。11月は紅葉が終わり雪まつり前の端境に当たり、2025年の確定値でも10月から11月にかけてシティが¥17,800→¥16,000、ビジネスが¥12,200→¥12,000へ下がる、下期（7〜12月）の谷に入る月だった。

2026年11月の現時点推定（現時点の販売状況に基づく推定値で変動し得る）はシティ¥13,400（N=26）、ビジネス¥10,600（N=105）となっている。前年の確定値との単純比較は月末の確定を待つ必要があるが、連休の2泊目を売る際に「3連休だから」と月全体の水準を上回る単価を日曜に置き続けるのは、カーブが通常土曜並みである以上、慎重であってよい。逆に初日の11月21日(土)はシティが9割台半ば、全業態でも9割に達しており、ここを下げる理由は見当たらない。

出典：メトロエンジンリサーチ、ホテルバンク編集部より作成

確定=過去月の確定値。現時点推定=現在・未来月の販売状況に基づく推定値で、月末の確定までに変動し得る。前年同月比は確定月同士（2026年10月／2025年10月）のみ。

札幌市中央区のシティ・ビジネスホテルを運営するレベニューマネージャーへ — 示唆とアクションプラン

まとめ — 3連休を3点フレームで読む物差し

札幌市中央区の勤労感謝3連休を45日前・30日前・直前の3点で見ると、次の3点に集約できる。第一に、連休初日の11月21日(土)泊は全業態で45日前78.3%→30日前86.8%→19日前90.6%と、通常土曜の直近時点をすでに超えており、シティは96.3%とほぼ埋まった。第二に、2泊目の11月22日(日)泊は20日前80.2%で、通常土曜の同時点とほぼ同じカーブをなぞっているにすぎず、初日との差は約10ptある。第三に、過去の連休では3連休の中日が初日を6.3pt下回り、5連休の中日は初日を上回ったことから、3連休の2泊目は放っておいても連休らしくは伸びない。2泊目を売る手順は、初日起点の連泊制限を外す→後半型（日・月）の連泊商品を用意する→直前は10月の日曜着地との差で価格を決める、の順に整理できる。

データについて

出典：メトロエンジンリサーチ、ホテルバンク編集部より作成