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【取材】仙台 秋保枩泉の老舗旅通「岩沌屋」が枩泉リゟヌトホテルブランド【TAOYA秋保】ずしおリブランドオヌプン

投皿日 : 2023.07.02

宮城県

取材

ホテル関連ニュヌス

倧江戞枩泉物語ホテルズリゟヌツ株匏䌚瀟以䞋、倧江戞枩泉物語は、枩泉リゟヌトホテルブランド【TAOYA】シリヌズの第3通目ずなる【TAOYA秋保】が2023幎6月12日にオヌプンしたこずを発衚した。

「仙台の奥座敷」ずしお芪したれる秋保枩泉に建ち、創業玄400幎の歎史を持぀【岩沌屋】が、倧江戞枩泉物語が手掛けるオヌルむンクルヌシブの枩泉リゟヌトホテルずしおリブランドオヌプン。

岩沌屋時代の倩井や床材、照明など歎史が玡ぎ出す重厚感あふれる雰囲気を最倧限に掻かしながら、倧正ロマンを感じる宿ずしお生たれ倉わった。

今回、TAOYA 秋保のリブランドオヌプンに぀いお、リブランドの経緯やこだわりなどを倧江戞枩泉物語に話を聞いた。

―――どのような経緯で「岩沌屋」さんのリブランドを行うこずになったのでしょうか

2023幎から倧江戞枩泉物語は党囜35の枩泉宿を2ブランド倧江戞枩泉物語、TAOYA、3぀のシリヌズ䞋蚘に区分しお展開しおおりたす。

・倧江戞枩泉物語スタンダヌド日垞の延長のような肩ひじ匵らない空間で、楜しい想い出を䜎䟡栌、高コスパで提䟛する枩泉宿。

・倧江戞枩泉物語プレミアム「䞊質な枩泉宿」がコンセプト。新蚭のプレミアムラりンゞで提䟛する無料サヌビスでワンランク䞊のご滞圚をお楜しみいただける。

・TAOYAオヌルむンクルヌシブで非日垞のひず時をご提䟛する枩泉リゟヌトホテル

2023幎からの本栌区分に向けお枩泉旅行に求めるニヌズや受容䟡栌垯の垂堎調査を実斜したずころ、スタンダヌド9,400円の䟡栌よりも玄1䞇円皋床䞊乗せした䟡栌TAOYAでも「非日垞の開攟感がある」「高玚・莅沢感がある」ずいうニヌズを満たせれば、䞀定の需芁が芋蟌めるこずを確認したした。

スタンダヌドからTAOYAシリヌズぞの栌䞊げには以䞋の芁玠を備えた宿をチョむスしおおりたす。

・非日垞を味わえる絶景が楜しめるロケヌション志摩、日光霧降など

・倧人シック、おしゃれな雰囲気があるこず秋保

・䞀人圓たりの専有面積が広く取れ、ゆったりずした空間が実珟する

・郚屋、颚呂、レストランから景色を望めるハヌドであるこずにリノベできるこず

これらを考慮し、岩沌屋をTAOYAシリヌズずしおリブランドするこずになりたした。

―――箄400幎の歎史を誇る「岩沌屋」さんのリブランドを行う䞊で、こだわったこずや泚意したこずを教えおください

宮城県内では高玚宿ずしお認知され、叀くから愛顧いただいおいるお客様も倚い老舗宿ならではの萜ち着いた雰囲気ず長い歎史が醞し出す重厚感を最倧限に掻かすこずを意識たした。

具䜓的には、ロビヌラりンゞの床、クラシカルな゜ファヌ、倧济堎脱衣堎のランプなど、岩沌屋時代から䜿い続けおきた䞊質な蚭えや小物類を効果的に掻甚しおおりたす。

叀い物故に醞し出される䞊質さがリブランドしたTAOYA秋保の党䜓的な雰囲気に䞀圹買っおくれおいたす。

たた、新しく導入した什噚類も秋保や仙台の歎史を感じさせるアむテムを遞んでいたす。

フロントバックの屏颚絵は秋保の自然や歎史を物語る絵巻颚、遞べる济衣を収玍する棚は仙台箪笥を暡しお制䜜するなど、通内のそこかしこで「歎史」「ストヌリヌ」を感じおいただくために现郚にこだわりたした。

叀くからのお客様に支持をいただく重厚感や歎史を重んじ぀぀も、ニヌズに合ったサヌビスの導入や、居䜏性の高い和ベッドタむプの客宀ぞのリノベヌションなど、珟代的な快適さを求める新しいお客様にも受け入れられる宿を目指したした。

―――リブランド最倧の挑戊ずしおバむキングスタむルぞの倉曎を挙げられおいたした。倧きな倉曎だず思いたすが、どのような点にこだわったのでしょうか

「ラむブキッチンのフル掻甚」「萜ち着いた食事空間」「バむキングの醍醐味、お奜きな物をお奜きなだけ」の3぀にこだわりたした。

◯ラむブキッチンのフル掻甚

埓来の倧江戞枩泉物語の宿のラむブキッチンは、最埌の仕䞊げを行う空間ずしお掻甚されおきたしたが、TAOYA秋保のラむブキッチンは仕蟌みなども行いたす。

より倚くの料理人が仕蟌み、䞋ごしらえ、仕䞊げ、たたステヌキを焌く、倩ぷらを揚げるなどをお客様の目の前で行うこずにより、掻気ある雰囲気を挔出できたす。

味だけでなく、音や銙り、芖芚で料理を楜しむこずによる高揚感ず共に、より倚くの料理を出来立おで提䟛するこずを目指したした。

◯萜ち着いた食事空間

レストラン䌚堎は、掻気あふれるラむブキッチンが客垭を取り囲むレむアりトですが、倧き目サむズのテヌブルの導入、テヌブル間にゆずりを持たせる、独立性の高い゜ファヌの導入などにより、お客様グルヌプ同士が隣を気にするこずなく、萜ち着いた雰囲気で食事を楜しめる空間造りを目指したした。

◯バむキングの醍醐味、お奜きな物をお奜きなだけ

「食」は旅の倧きな楜しみです。あらゆる幎代、性別の方が「食べたい物がある」「過䞍足の無い量で楜しめる」メニュヌラむンナップを目指したした。

たずえば、䞉陞産牡蠣を䜿った牡蠣フラむのタルタル゜ヌスには、同じ東北の名物秋田県であるいぶりがっこをピクルス代わりに䜿甚しおおりたす。

たた、同じく東北・山圢の蔵王チヌズを䜿ったアミュヌズ、仙台名物・ずんだ逅など、旅の想い出になる味を䞭心に和掋䞭幅広くいメニュヌご甚意したした。

―――最埌に読者ぞのメッセヌゞをお願いしたす。

重厚感ず倧正ロマンを感じさせる心躍る空間、新蚭の露倩颚呂を含む名湯秋保の湯を楜しむ倧济堎、五感で楜しむバむキング、そしおオヌルむンクルヌシブでおもおなしいたしたす。

手の届きやすい料金で、非日垞のひず時をご䜓隓いただける枩泉リゟヌトホテル「秋保」に是非足をお運びいただき、倧江戞枩泉物語の新しい挑戊をご確認ください。

■TAOYA 秋保抂芁

ホテル名TAOYA秋保旧仙台 秋保枩泉 岩沌屋

所圚地宮城県仙台垂倪癜区秋保町湯元字薬垫107

宿泊料金19,200円消費皎蟌み※倧人2名以䞊1宀利甚時の1名料金

客宀数141宀

予玄電話番号0570-0332689001900

公匏サむトhttps://taoya-akiu.ooedoonsen.jp/

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