【取材】「UNWIND HOTEL & BAR 奥日光」が目指す、地域に根差した新たな滞在価値

投稿日 : 2026.08.03

栃木県

取材

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1959年創業の奥日光小西ホテルが全面改修され、2026年8月8日、「UNWIND HOTEL & BAR 奥日光」としてリブランドオープンする。

運営する株式会社グローバルエージェンツは、湯元温泉の硫黄泉や森を望む客室、長年培われてきた施設の歴史を生かしながら、内装や食、サービスを見直した。背景にあるのは、既存の資産を引き継ぎつつ、現代の旅行者に合った滞在価値をつくるという考えだ。

取得の経緯や改修で重視した点、奥日光の自然とのつながり、地域で担おうとしている役割について、同社に聞いた。

公式サイト：https://www.livelyhotels.com/ja/unwindokunikko/

――1959年創業の奥日光小西ホテルを取得し、「UNWIND HOTEL & BAR」として再生することを決めた背景には、どのような狙いがあり、この施設ならではのどのような可能性を感じたのでしょうか。

取得を検討する中で強く感じたのは、この施設には、まだ十分に引き出されていない潜在価値が数多く残されているということでした。

日光国立公園内、標高約1,500メートルの湯元温泉という立地に加え、豊富な硫黄泉、全室35平方メートルのゆとりある客室、窓の先に広がる森、そして1959年の創業以来培われてきた認知と歴史があります。これだけの要素を併せ持つホテルは、決して多くありません。

一方で、そうした魅力が、現代の旅行者に届く形で十分に表現されているとは言い切れない状況でもありました。

建物や設備の老朽化には対応しながらも、すべてを新しくするのではなく、既存の資産を一つひとつ見極め、デザインや食、サービス、運営を含めて滞在全体を組み直す。そうすることで、新築ではつくることのできない独自性を持ったホテルに再生できると考えました。これは、当社がこれまで培ってきたリノベーションとホテル運営の知見を、最大限に生かせるプロジェクトでもありました。

また、都市部を中心に展開してきた当社にとって、奥日光のような自然観光地への進出は、単に新たな顧客層を獲得するためだけのものではありません。ホテル自体が旅の目的になるような滞在を、リゾートエリアでどこまでつくることができるのか。その可能性に挑む取り組みでもあります。

その意味でも、本件は今後の事業展開における重要なプロジェクトと位置付けています。

――長年親しまれてきた温泉ホテルを全面改修するにあたり、奥日光小西ホテルから受け継いだものと、新たに変えたものを、どのような基準で整理されたのでしょうか。

改修にあたっては、この土地と建物がもともと持つ魅力は受け継ぎ、現代の旅行者に合わせて更新すべき部分はしっかりと見直す、という方針を立てました。

湯元温泉の硫黄泉、全室35平方メートルという客室のゆとり、大きな窓から森を望む建物のつくり、そして長年にわたり温泉ホテルとして親しまれてきた歴史。これらは、この場所の根幹にあるものであり、受け継ぐべきものだと考えました。

一方で、客室や共用部の内装、照明、設備、館内での過ごし方については、現在の旅行者に合わせて大きく見直しています。

ラウンジにはヴィンテージ家具を配し、ダイニングの中央には暖炉を設けました。また、食後や湯上がりにゆっくり過ごせるバーも新たに整備しています。

食事と温泉を楽しんだ後は客室に戻るという従来の過ごし方に加えて、館内のさまざまな場所を行き来しながら、思い思いの時間を過ごせるホテルへと変えています。

古いものを残すこと自体を目的にはしていませんし、反対に、新しく見せるために歴史を消すことも考えていません。新しいか古いかではなく、このホテルの個性をより強くするものかどうか。それを基準に、一つひとつ判断しました。

――奥日光の深い森や湯元温泉に、ミッドセンチュリーの感性を掛け合わせた理由を教えてください。また、その世界観を空間だけでなく、食事やサービスを含む滞在全体でどのように表現しているのでしょうか。

奥日光小西ホテルが創業した1959年は、ミッドセンチュリーと呼ばれる時代の只中にあたります。そのため、今回のデザインは、外から新しい様式を持ち込んだというよりも、ホテルが生まれた時代をあらためてひもとくところから発想しています。

ミッドセンチュリーの魅力は、単にヴィンテージ家具の意匠にあるのではありません。機能的で端正な造形と、木をはじめとする自然素材の温かさが共存している点にあります。奥日光の深い森や、針葉樹に囲まれたロッジのような環境との親和性も高く、この土地の静けさや自然を引き立てる世界観としてふさわしいと考えました。

館内では、ヴィンテージ家具をはじめ、レンガや木の質感、暖炉の火、陰影のある照明などを組み合わせ、まるで映画の一場面に入り込んだような、シネマティックな空気をつくっています。

食事も、その世界観の延長線上にあります。

夕食の「Forest Lodge Dining」では、グリルやロースト、スープなど、火や香り、温かさを感じられる料理を中心に構成しています。朝食の「Forest Morning Table」から食後のバータイムまで、個々のサービスをばらばらに設計するのではなく、森の中で過ごす一日の流れとして緩やかにつなげています。

空間を眺めるだけではなく、実際にそこでどのような時間を過ごすのか。そこまで含めて、ホテルの世界観を感じていただきたいと考えています。

――館内での没入感と、湯ノ湖の散策やネイチャーガイドによるツアーなどの周辺体験を、どのようにつなげていきたいとお考えですか。また、それによって宿泊者に奥日光のどのような魅力を感じてもらいたいでしょうか。

UNWIND HOTEL & BARが大切にしている没入感は、必ずしもゲストを館内にとどめることではありません。奥日光では、ホテルで過ごすことによって周囲の自然への関心が高まり、外に出たときの体験の解像度が上がる。そうした関係をつくりたいと考えています。

館内では、大きな窓から森を望み、木やレンガの質感、暖炉の火、光の陰影を通して、まず奥日光の自然を間接的に感じていただきます。そこから実際に湯ノ湖の湖畔を歩いたり、ネイチャーガイドとともに森へ入ったりすることで、景色だけではなく、標高による空気の違いや森の匂い、音、季節の変化を身体で感じることができます。

そして、森を歩いた後に温泉に入り、暖炉のそばで食事やドリンクを楽しむことで、ホテルで過ごす時間もまた違ったものになります。館内と周辺の自然を行き来することで、双方の魅力をより深く感じられる滞在にしたいと考えています。

日光には、東照宮をはじめとする歴史・文化のイメージが強くあります。しかし、その先には、まったく異なる表情を持つ奥日光があります。ホテルを入口として、寺社観光だけではない、もう一つの日光の魅力を知っていただきたいと思っています。

――今回のリブランドを通じて、奥日光・湯元温泉の中でどのような役割を担うホテルを目指していますか。また、開業後に実現したい中長期的な展望を教えてください。

私たちが担いたいのは、既存の温泉旅館とは異なる切り口から、湯元温泉を訪れる理由を増やすことです。

温泉そのものを目的にする方だけでなく、デザインや食、自然の中で過ごす時間、ホテルでの滞在そのものに関心を持つ方にも、奥日光を選んでいただきたいと考えています。これまで湯元温泉との接点が少なかった方々に対して、新しい入口をつくることが、私たちの役割だと考えています。

ただし、ホテルだけで滞在を完結させることが目標ではありません。

ホテルをきっかけに湯ノ湖を歩き、自然体験に参加し、地域のほかの場所にも足を運んでいただくことで、奥日光での滞在時間や過ごし方そのものを広げていきたいと思っています。

開業後は、地域のガイドや事業者の方々との連携を深めながら、季節ごとの体験を継続的に開発していく考えです。夏に訪れた方が、紅葉や雪の季節にも戻ってくる。そうした、年間を通じて再訪する理由のあるホテルを目指します。

中長期的には、長年地域で親しまれてきたホテルを、既存の魅力を損なうことなく、現代の市場で競争力のある施設へと再生し、持続させていく一つの事例にしたいと考えています。

UNWIND HOTEL & BAR 奥日光の成長が、湯元温泉を訪れる人の裾野を広げ、地域全体の魅力を高めることにつながればと思っています。

■施設概要

施設名称：UNWIND HOTEL & BAR 奥日光（アンワインドホテルアンドバー奥日光）
所在地：栃木県日光市湯元温泉2549-5
開業日：2026年8月8日（土）
客室数：46室
客室タイプ：キングルーム、ツインルーム、4ベッドルーム
客室面積：35平方メートル
館内施設：ラウンジ、ダイニング、バー、マーケット、大浴場、露天風呂
アクセス：
・東武日光駅・JR日光駅から車で約50分
・東武日光駅・JR日光駅からバスで約90分
公式サイト：https://www.livelyhotels.com/ja/unwindokunikko/
Instagram：https://www.instagram.com/unwind_hotel_okunikko