栃木・紅葉期の旅館ブッキングカーブ、10/24は45日前74.4%→17日前87.7% — T-45・T-30・T-14で逆算する仕込み

栃木県の旅館145施設（5,670室・主要予約サイト掲載ベース）について、紅葉本番の10月24日（土）宿泊のブッキングカーブを見ると、推定OCC（OTA掲載在庫ベース）は45日前の74.4%から30日前に80.0%、直近観測の17日前には87.7%へと13.3pt積み上がり、完売施設率も23.4%から46.2%へ倍増していた。翌25日（日）は45日前68.9%から18日前83.3%と、土曜より低い位置から出て上積み幅は14.4ptと大きい。リゾートホテル28施設（1,761室）の10月24日は45日前72.0%・30日前83.2%・17日前88.6%で、30日前の時点で旅館を3.2pt上回る積み上がりになっている。本稿では、10月上旬から11月下旬までの週末宿泊日を45日前・30日前・直近の3点で並べ、紅葉期の栃木の宿がT-45・T-30・T-14で何を仕込むべきかを逆算する。

対象: 栃木県の旅館 N=145〜146施設（5,597〜5,677室）、リゾートホテル N=28施設（1,761室）。いずれも主要予約サイト掲載ベースの固定コホート。稼働率はOTA掲載在庫ベースの推定値で、定義は記事末尾。価格指標は主題とせず、参考値として栃木県シティホテルの推定成約ADR（税抜相当）のみ触れる。データ時点: 2026年10月8日。

旅館 — 10/24（土）は45日前74.4%、30日前80.0%、17日前87.7%

まずは紅葉本番の週末、10月17〜18日と24〜25日の4日分を旅館のブッキングカーブで重ねる。45日前の出発点は10月17日（土）68.9%、18日（日）66.9%、24日（土）74.4%、25日（日）68.9%と、24日の土曜だけが一段高い位置にあった。30日前には17日が75.0%（+6.1pt）、18日が70.9%（+4.0pt）、24日が80.0%（+5.6pt）、25日が77.1%（+8.2pt）となり、45日前から30日前の15日間で4〜8pt積み上がっている。

ただし、積み上がりの速度は30日前を過ぎてから上がる。17日は30日前75.0%から14日前82.9%へ7.9pt、18日は70.9%から79.0%へ8.1ptと、45〜30日前の区間より大きい上積みを記録した。24日は30日前80.0%から17日前87.7%へ、13日間で7.7pt積んでいる。直近観測（10月7日）時点の完売施設率は17日が35.6%、24日が46.2%で、土曜は紅葉本番に向けて半数近い施設がOTA等での掲載在庫を確認できない状態になりつつある。

出典：メトロエンジンリサーチ、ホテルバンク編集部より作成

日曜側の読み方は土曜と異なる。18日は45日前66.9%・30日前70.9%と、30日前まではほとんど動かず、そこから11日前の80.3%まで9.4pt積んだ。25日も45日前68.9%から18日前83.3%まで14.4pt積み、この間の上積み幅は土曜の24日（13.3pt）を上回る。日曜の在庫は45日前時点では土曜より余裕があり、30日前以降に土曜からの延泊や日月の連泊として埋まっていく形と読める。完売施設率も、直近観測で24日の46.2%に対し25日は25.5%と、土曜の半分程度にとどまっている。

一方で、すでに宿泊日を迎えつつある10月10〜11日の3連休は、カーブの終盤がどう動くかを示す参照点になる。10日（土）は45日前78.4%・30日前83.8%・14日前89.6%・3日前96.3%と、14日前から3日前の間でさらに6.7pt積み上がり、完売施設率は73.1%に達した。11日（日）も14日前82.9%から4日前90.6%へ7.7pt積んでいる。14日前時点で9割に近い進捗でも、直前の2週間はまだ上積みが続く点は、24日以降の販売設計でも前提に置きたい。この3連休の初日と最終夜で進捗がどう割れたかは、栃木の10月三連休、旅館は初日86.5%・最終夜64.9%で20日前時点から追っている。

出典：メトロエンジンリサーチ、ホテルバンク編集部より作成

リゾートホテル — 30日前の上積みが旅館より大きい

次にリゾートホテル28施設（1,761室）を同じ4日で見る。45日前の出発点は17日（土）69.3%、18日（日）68.3%、24日（土）72.0%、25日（日）72.8%と、旅館と同程度（差は−2.4〜+3.9pt）の水準から始まっていた。ところが30日前には17日が79.6%（+10.3pt）、18日が78.7%（+10.4pt）、24日が83.2%（+11.2pt）、25日が81.9%（+9.1pt）と、45〜30日前の15日間で9〜11pt積み上がり、同じ区間の旅館（4〜8pt）を上回っている。

30日前以降の動きは旅館と似た速度になる。17日は30日前79.6%から14日前84.3%へ4.7pt、24日は30日前83.2%から17日前88.6%へ5.4ptと、旅館の同区間（7.7〜7.9pt）よりはやや小さい。つまりリゾートホテルは「30日前までに大きく積んで、そこからは緩やかに伸びる」型であり、旅館は「30日前以降に加速する」型といえる。10月24日の直近観測は旅館87.7%・リゾート88.6%とほぼ同水準に収れんしているが、そこに至る経路が違うことが、T-30の打ち手を分ける根拠になる。

出典：メトロエンジンリサーチ、ホテルバンク編集部より作成

完売施設率はリゾートホテルのほうが低い。10月24日の直近観測で旅館46.2%に対しリゾートは21.4%、25日も旅館25.5%に対し21.4%だった。母数が28施設と小さいため1施設の変化で3.6pt動く点には留意が要るが、推定OCCが同水準でも完売する施設の比率が低いのは、施設あたり客室数が多く（平均63室、旅館は平均39室）、最後の数室が残りやすい構造と考えられる。

出典：メトロエンジンリサーチ、ホテルバンク編集部より作成

11月の週末 — 45日前時点の積み上がりは10月の紅葉本番を上回る

ここまでを整理すると、10月の紅葉本番は45日前に67〜74%、30日前に71〜80%、直近に80〜88%という帯で推移してきた。では11月の週末はどうか。旅館の45日前時点を並べると、11月7日（土）79.8%、14日（土）78.7%、21日（土）86.2%と、10月24日（土）の74.4%を4〜12pt上回る位置から始まっている。特に勤労感謝の日を含む3連休初日の11月21日は、45日前の初回観測で86.2%・完売施設率43.4%と、10月24日が17日前に達した水準（87.7%・46.2%）にほぼ並んでいた。

背景にあるのは紅葉前線の時期差である。奥日光の竜頭ノ滝は例年10月上旬から中旬、いろは坂は10月中旬から11月上旬が見頃とされ、標高差に沿って麓へ下りていく（参考資料参照）。市街地や日光の社寺周辺、那須の低標高域が色づく11月上旬〜中旬に向けて、早い段階から予約が入っている形といえる。見頃と連休のずれが予約進捗をどう動かすかは、紅葉の見頃2026、長野は平年より9日遅れ予想で栃木を含む5府県を比較している。

出典：メトロエンジンリサーチ、ホテルバンク編集部より作成

日曜側は11月も出発点が低い。8日（日）69.9%、15日（日）70.9%と土曜との差は8〜10ptあり、10月の土日差（24日と25日で5.5pt）より開いている。直近観測でも8日は74.3%、15日は71.8%と、45日前からの上積みは4.4ptと0.9ptにとどまる。土曜が早く埋まる一方で日曜の在庫に余裕がある構図は、10月より11月のほうが鮮明だった。

曜日の型を確認するために、すでに確定した9月の日別実績も見ておく。旅館（N=117〜150施設）の9月の推定OCCは月平均83.6%で、土曜91.4%、日曜86.1%、月曜86.1%に対し、水曜79.5%、木曜78.2%と、土曜と木曜の差は13.2ptあった。リゾートホテル（N=25〜29施設）も月平均84.1%、土曜93.1%、水曜78.6%と同じ形を示している。紅葉期の週末が高い位置から始まるのに対し、火〜木の平日には在庫が残りやすいという9月の型は、11月の延泊誘導の受け皿を考える際の物差しになる。連休の山と平日の谷がどこまで開くかについては、栃木県の旅館・リゾート、9月5連休は推定OCC99.7%・10月上旬平日は60.0%が2026年9月時点の断面を整理している。

なお価格水準は本稿の主題ではないが、参考値として栃木県シティホテル（N=14施設）の推定成約ADR（税抜相当・確定値）は2025年10月が¥7,700、2025年11月が¥8,800で、昨年は11月が10月より高かった。2026年10月の現時点推定は¥11,100（N=15施設）だが、これは現時点の販売状況に基づく推定であり、確定値との単純比較は月末の確定を待つ必要がある。

栃木の旅館・リゾートホテルを運営するレベニューマネージャーへ — 示唆とアクションプラン

アクションプラン（T-45／T-30／T-14） — 以下は11月の週末、とりわけ11月7〜8日（直近観測時点で31〜32日前）、14〜15日（同38〜39日前）、21〜23日（同45〜47日前）に向けた時間軸で整理している。10月の宿泊日はすでにT-14以降の段階にあるため、照合用の参照値として使いたい。

出典：メトロエンジンリサーチ、ホテルバンク編集部より作成

まとめ — 紅葉期の栃木を測る3つの物差し

第一に、45日前・30日前・直近の3点である。旅館の紅葉本番の土曜は74.4%→80.0%→87.7%（10月24日）、日曜は68.9%→77.1%→83.3%（10月25日）で推移しており、自館のカーブをこの3点に重ねることが出発点になる。第二に、30日前の上積みの型だ。リゾートホテルは45〜30日前で9〜11pt積み、旅館は30日前以降に6〜10pt積む。どちらの型に自館が近いかで、T-30に打つ手が変わる。第三に、土日差と平日の受け皿である。9月実績で土曜91.4%に対し木曜78.2%、11月の週末は45日前時点で土日差が8〜10ptあり、延泊・前泊で平日側へ需要を流す余地が市場全体に残っている。10月24日が17日前に達した87.7%を、11月21日が45日前の時点でほぼ並んでいる今、11月の仕込みは「まだ先」ではなく「今週」から始まっていると考えたい。

本記事のデータについて

参考資料・出典一覧

■ データソース

メトロエンジンリサーチの集計データ（主要予約サイトの掲載在庫を日次で観測）。栃木県の旅館145〜146施設・リゾートホテル28施設の固定コホートについて、宿泊日ごとに45日前から2026年10月7日までの推移を集計した。紅葉の見頃時期は下表の公開情報による。

■ 試算前提

本稿は将来値の試算を行わず、観測済みの定点（45日前・30日前・14日前・直近観測）の比較のみを扱う。上積み幅（pt）は同一宿泊日の定点間の差。直近観測のリードタイムは宿泊日ごとに異なる（3〜45日前）ため、宿泊日をまたいで直近値どうしを比べる際は表中の日数を併せて参照されたい。

■ 限界・留意点

推定OCCは掲載在庫の消化状況に基づく推定で、実際の客室稼働率とは定義が異なる。リゾートホテルは28施設と母数が小さく、1施設の変化で完売施設率が3.6pt動く。11月21日は初回観測の1点のみで、推移は確認できていない。県全体の集計であり、日光・那須・鬼怒川などエリア別の差や個別施設の状況は反映していない。