クロスホテル札幌（北海道札幌市）と有限会社インターリンクジャパンは、北海道産ワイン消費拡大を目指し、共同企画1弾として「スパークリングワインデー」を2022年9月30日（金）～10月2日（日）と12月23日（金）～12月25日（日）の期間に開催する。
近年の気候変動や技術向上に伴い、年々ワイナリー数が増加し、醸造所の軒数は山梨県、長野県に次いで第三位、ワイン専用品種の作付面積は第一位と規模が拡大し、全国的にも注目を集めている北海道。
この北海道産ワインを、外食シーンだけではなく、ホテルや自宅でも気軽に楽しんで欲しいという思いから誕生したこの企画。北海道のおすすめのスパークリングワイン5種を宿泊者に1杯サービスされる。チェックイン時にチケットが渡され、各日16:00～19:00の間でワインを楽しめる。
そのほか、北海道スパークリングワインとおつまみがセットになった記念日宿泊プランも用意される。対象期間は2022年9月30日（金）チェックイン分から。対象客室はスタンダードフロア35㎡のデラックスツインルーム。料金は2名1室利用時で1名1泊8,850円～（税・サービス料込み）。予約方法は電話（011-272-0010）もしくは公式HP（https://www.crosshotel.com/sapporo/）から可能。
さらに、メインダイニング「アッシュ」ではランチコースとワインペアリングも用意される。対象期間は2022年9月30日（金）～10月2日（日）、2022年12月23日（金）～12月25日（日）。任意のランチコースにプラス1,000円でスパークリングワイン3杯が提供される。予約は電話（011-272-0068）から可能。