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ホテル内レストラン

  • ザ・キャピトルホテル 東急「ザ・キャピトル バー」リニューアル開業

    ザ・キャピトルホテル 東急（東京都千代田区永田町）では、4階「ザ・キャピトル バー」の改装工事を行い、床材や家具を新調し2019年10月1日（火）午後4時よりリニューアルオープンした。

  • リーガロイヤルホテル広島、新総料理長に豊田光浩氏就任

    リーガロイヤルホテル広島は、2019年10月1日付で、新総料理長に豊田 光浩(とよだ みつひろ)氏が就任したことを発表した。

  • プルマン東京田町、エグゼクティブシェフに福田浩二氏

    東京・田町に昨年10月に開業した仏・アコー プレミアムホテルブランド『プルマン東京田町』 では、2019年10月3日、エグゼクティブシェフとして福田浩二 (ふくだ こうじ)氏が新たに就任することを発表した。

  • シェラトン都ホテル大阪「七五三お祝いプラン」

    シェラトン都ホテル大阪は、2019年11月1日（金）～11月30日（土）の期間、館内の和洋中のレストラン3店舗にて、「七五三お祝いプラン」を販売する。

  • THE THOUSAND KYOTO、 岩田 渉氏がシェフソムリエに

    京阪ホテルズ＆リゾーツが運営する、京阪グループのフラッグシップホテル「THE THOUSAND KYOTO」に第8回全日本最優秀ソムリエコンクール優勝、第4回A.S.Iアジア・オセアニア最優秀ソムリエコンクール優勝の岩田 渉(いわた わたる)氏がシェフソムリエとして就任した。

  • 名古屋マリオットアソシア、四季『パリのアメリカ人』コラボ

    名古屋マリオットアソシアホテル52階のレストランで、2019年10月1日（火）より、名古屋四季劇場にて上演中の劇団四季ミュージカル『パリのアメリカ人』とのコラボメニューがスタートする。

  • ヨコハマインターコンチ×横美「絵画とフレンチのデュオ」

    ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルのフランス料理「アジュール」では、横浜美術館で開催される「横浜美術館開館30周年記念　オランジュリー美術館コレクション　ルノワールとパリに恋した12人の画家たち」展（2019年9月21日-2020年1月13日）にあわせたスペシャルコースを10月1日から提供する。

  • 星のや軽井沢、鹿節を使った鹿出汁「ジビエおでん」

    星のや軽井沢に、2019年11月18日～2020年3月31日の期間限定で「ジビエおでん」が登場。鹿節（鹿の削り節）を使った鹿出汁とジビエ（野生鳥獣）を味わう冬限定の夕食メニュー。ジビエの「肉」にフォーカスし、「肉」を味わうおでんに仕立てる。

  • セントレジスホテル大阪『ムーランルージュde St. Regis』

    セントレジスホテル大阪ではパリのゴージャスでグラマラスなダンスと音楽のエンターテイメントショー、クラシックなフランス料理の王道メニュー、バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社のワインを満喫する、一夜限りの1dayイベント『ムーランルージュde St. Regis』を11月8日（金）に開催。

  • 星のや京都、滞在型パーソナルスパ「水辺の好日〜暖心養生」

    星のや京都は、2019年12月1日～2020年2月29日の期間、滞在型パーソナルスパプログラム「水辺の好日〜暖心養生〜」を開催。東洋医学をもとに、自身に合った温め方を知り、心身と感性を養うことで、冬でも健やかに過ごすためのプログラム。