（出典：HRTニューオータニ株式会社）
NASPAニューオータニは、食育をテーマにしたSDGsの取り組みの一環として、24回目となる稲刈り体験を2024年9月16日（月・祝）に開催する。日本有数の米どころである南魚沼で行われるこの稲刈り体験は、塩沢地域の「南魚沼産コシヒカリ」を使い、田植えから稲刈りまでの農業体験を提供するもので、家族で参加できる農業体験イベントとして定着している。山々に囲まれた地形と昼夜の寒暖差が生む日本一のブランド米が、苗から稲へと成長する過程を実体験できる。
今回の稲刈り体験は、宿泊プランと日帰りプランの二種類が用意されており、参加者には新米コシヒカリが特典として付く。また、稲刈り体験後にはホテルで釜炊き新米コシヒカリ付きの田舎御膳が提供される。宿泊プランは夕朝食付きで9月15日に宿泊し、大人は25,800円、4歳から小学生は18,060円。日帰りプランは大人および4歳以上の子どもが同料金の10,000円で、3歳以下の子どもは無料参加となる（特典対象外）。
稲刈り体験のスケジュールは、9月16日9時15分にホテルロビーに集合し、9時30分に出発。10時15分から稲刈り・はざかけ体験が行われ、11時30分に現地を出発し12時にホテルに到着する。その後、12時15分から新米釜炊きコシヒカリ付き昔ながらの田舎御膳を楽しみ、14時にチェックアウトとなる。
（出典：HRTニューオータニ株式会社）
この稲刈り体験の根底には、食育への取り組みがある。食育とは「生きる上での基本であって、知育・徳育・体育の基礎となるもの」と定義される。地元生産者と協力し、子どもたちが正しい食の知識を得る機会を提供し、望ましい食習慣を身につけるきっかけを提供することが目的である。NASPAニューオータニは、この取り組みを通じて、SDGsの目標達成に寄与し、次世代へと引き継ぐ心のバトンとして重要視している。昨年からは新入社員も研修プログラムの一環として参加し、次世代に引き継がれるイベントとしての役割を担っている。
NASPAニューオータニは、ホテルニューオータニグループの本格リゾートホテルとして新潟県湯沢町に位置し、1992年の開業以来、「人と自然に優しくありたい」というコンセプトを一貫して掲げている。豊かな自然、美味しい水、素晴らしい温泉が自慢の地で、快適性と地球環境への配慮を両立し続けている。今後も湯沢町への感謝の気持ちを忘れず、新しい挑戦を続けていく。