株式会社マツダモビリティ佐賀は、オーベルジュ「陶々亭（とうとうてい）」を2024年9月1日にグランドオープンすることを発表した。
同施設は、かつてさまざまな交流の拠点となった長崎の賑わいと文化の継承を目的に、築100年をこえる和風建築を再生。2023年9月にプレオープンし、いよいよグランドオープンを迎える。
本記事では、陶々亭の開業の経緯やその魅力などについて、運営元の株式会社マツダモビリティ佐賀に取材を行った。
▷ 施設ホームページ：https://www.tototei.jp/
―――「陶々亭」の開業に至った経緯や目的を教えていただけますか
陶々亭の開業は、中華料亭として繁栄を極めた陶々亭を、長崎の貴重な歴史的遺産として保存し、地域の文化を継承しながら後世へと遺していくことを目的としています。
その背景には、現オーナーにとって、陶々亭は家族との大切な時間を過ごしてきた思い出深い場所であったことがあります。また、陶々亭に訪れる多くのゲストが、当時の料理長が振舞う料理と、女将のもてなしに喜ばれる姿を、数多く目にしてきており、現代の人々にもその魅力を伝えたいという願いから、陶々亭を新たにオーベルジュとして再生し、この開業を実現させました。
陶々亭の開業は、長崎ならではの「和華蘭文化」を体験できる特別な宿泊施設を提供することで、地域の魅力を発信し、観光振興に寄与することを目指しています。
―――「陶々亭」の特徴や他のオーベルジュと異なる点は何でしょうか
陶々亭は、築100年以上の日本家屋を丁寧に再生し、和の伝統美と現代的な快適さを兼ね備えた空間に仕上げています。
館内のダイニング「HAJIME」では、中華料亭時代から受け継がれる「人の心に残るおもてなし」を大切にしながら、長崎和牛や長崎漁港で獲れた地魚、地元農家の野菜など、地産地消にこだわったオーセンティックなイタリア料理をご堪能いただけます。
さらに、各空間には、質の高い現代の工芸・アート作品をはじめ日本家屋とも馴染みの良い北欧家具を設ており、各空間で和と洋が融合し、心地よい空間を生み出しています。
また、マツダモビリティ佐賀のグループ会社である、アーティスト長場雄のラッピングタクシーが魅力的な「ブルーキャブ」との提携により、お得な料金プランで、長崎空港から陶々亭までワンストップで送迎可能なオプションを用意しています。
送迎プラン以外にも、お客様のご要望に応じた、オリジナルの長崎観光案内もご提供可能です。
――― 客室の設計において、特にこだわった部分を教えてください
歴史的な建築物としての趣を残しつつ、現代的な快適さを提供する点です。具体的には、築100年以上の日本家屋の特徴である木材や内装を活かしながら、モダンなインテリアを取り入れ、質の高い現代の工芸・アート作品を設えています。
また、各部屋には異なるテーマで「主屋」「離れ」「蔵」といった個性豊かな空間を提供しています。さらに、「蔵」には檜風呂の設備にもこだわり、訪れるお客様に心地よいリラックス空間を提供しています。
―――どんな方におすすめでしょうか
歴史や文化に興味があり、静かで贅沢なひとときを過ごしたい方におすすめです。
特に、和風の伝統美と現代的な快適さを兼ね備えた空間での滞在を楽しみたい方に最適です。
滞在中は、料亭時代から受け継がれる「人の心に残るおもてなし」を大切に、長崎和牛や長崎漁港で獲れた地魚、地元農家の野菜など、地産地消にこだわりながら、旬の食材をふんだんに使ったオーセンティックなイタリア料理をお楽しみいただけます。
忙しい日常を離れて心身共にリフレッシュする場所として、長崎の歴史と文化に触れる空間として、多くの方にご利用いただければと思います。
――― 最後に今後の意気込みを教えてください
陶々亭を通して、長崎の魅力を発信し、地域おこしの一端を担うことができればと考えております。
また、デジタル化が進み、人を介すことなく様々なモノを手に入れることができる昨今において、希薄化する人と人との繋がりを、陶々亭が、かつての中華料亭時代より大切に培ってきた、『人の心に残るおもてなし』をお届けすることで、形にすることが出来ぬ、人の温かさや想いを、陶々亭へお越しいただくことで、多くの人々に伝えていくことができれば幸いです。
一方で、丁寧にリノベーションを施した館内には、現代アート作品や調度品の数々、北欧家具が配され、洗練された設えもお楽しみいただくことができます。
洗練と温もりの共存を、陶々亭で是非、ご体感ください。
■陶々亭（とうとうてい）概要
施設名 ： 陶々亭（英文表記：TOTOTEI）
開業日 ： 2023年9月1日（金）／グランドオープン：2024年9月1日（日）
所在地 ： 〒850-0908 長崎県長崎市十人町9-4
客室数 ： 全3室 最大8名「主屋 OMOYA」60m2／「離れ HANARE」50m2／「蔵 KURA」40m2
レストラン「HAJIME（はじめ）」：全22席（個室6席・カウンター4席） ランチ／ディナー
運営者 ：株式会社マツダモビリティ佐賀
構造規模 ：地上２階+別棟 明治41年（1908年）築の木造日本家屋
問い合わせ ：095-801-1626
ホームページ：https://www.tototei.jp/