眠っていたデータから新たな付加価値を
東京都
ホテル内レストラン
ホテル椿山荘東京は、4月からの新社会人に向けた本格マナーレッスン「ビジネスマナー&テーブルマナー」を2月20日（木）、3月5日（木）の2日間限定で開催する。
ヒルトン東京の総料理長として、キーラン・ヒッキー(Ciaran Hickey)氏が2020年1月付で就任した。
大阪府
大阪 心斎橋のホテル日航大阪は、2020年2月1日付で、5代目新総料理長に小西 太郎（こにし たろう）氏が就任した。今後ホテル直営レストラン、バーラウンジ、宴会、婚礼で提供するメニューを統括し、料理を提供する。
農林水産省は、事業系食品ロスの削減に向けてICTやAI等の新技術を活用した食品ロス削減に効果的なビジネスを促進していくため、2月26日(水)に農林水産省講堂において、「新技術を活用した食品ロス削減ビジネスと食品関連事業者との交流会」を初めて開催する。※諸般の事情により延期（2月25日再編集）
ヒルトン東京お台場では、2020年1月26日(日)よりウエディングメニューをリニューアルした。
パーク ハイアット 東京では、2020年2月1日(土)より、吉田展大（よしだ のぶひろ）氏が日本料理「梢」の新料理長として就任する。
帝国ホテル 東京は、『第10回 帝国ホテル落語会』を2020年3月21日（土）に開催。予約受付を本日、1月15日(水)より開始した。
石川県
ホテル日航金沢は、6階 日本料理「弁慶」を全面改装し、3月10日(火)にリニューアルオープンする。
帝国ホテル 東京は、2020年11月に開業130周年を迎えるにあたり、「THIS IS THE IMPERIAL」をコンセプトに掲げ、新たなウエディングメニューならびにテーブルコーディネート、オリジナルウエディングドレスの予約受注を、2020年4月1日以降にウエディングをする顧客を対象に開始した。
愛知県
名古屋プリンスホテル スカイタワーは、2020年1月10日(金)から3月15日(日)まで、レストラン「Sky Dining 天空」にて「CheeFood フェア（チーズ×シーフード）」をディナーブッフェで開催。同ホテルが会員優待協定を結ぶJAFと共同で愛知大学の産官学連携キャリア育成プログラムの一貫。
