コロナ禍で無期限の休館となっていた函館市湯の川温泉「割烹旅館 若松」は、リニューアル工事を経て2021年4月20日（火）から営業を再開する。
新型コロナウイルスの感染拡大の影響で、観光業が大きな打撃を受けている中、函館・湯の川地区で最も歴史の古い老舗旅館の一つ「割烹旅館 若松」も経営危機に直面した。
2020年1月下旬ごろからインバウンド（訪日外国人客）が激減し、2月の稼働率は20％にまで落ち込んだ。さらに、北海道知事によって同年2月28日に発令された緊急事態宣言が追い打ちをかけ、無期限の休館を余儀なくされた。
1年間に及ぶ休業期間中に、館内のリニューアル工事を実施。3密回避とプライベート重視の両観点から、1階に貸し切り半露天風呂を2カ所増設した。コロナ禍での対応を万全にするため、食事は従来通り部屋や個室での提供を基本とする。4月からの再開に際し、「営業再開感謝特別プラン」も販売する。
GO TO トラベルの再開やインバウンド復活に関して見通しが立たない状況が続いているが、「函館湯の川のシンボル的存在として1世紀にわたり続く歴史を引継いでいく、100周年に向け必ずオープンさせるという強い思いで、この度、再開に向けての準備を進める目途が立ち再開を決定いたしました」と決意を語っている。
同旅館は（株）HATANO観光グループ（本社：東京都渋谷区神宮前、代表取締役社長 秦国峰）が運営している。大正11年（1922年）創業の古き佳き伝統に加え、革新的なサービスや施設を備えていることが高い評価を得て、「ミシュランガイド北海道」 において一つ星にランクインしている。
割烹旅館 若松 ウェブサイト：http://www.wakamatsuryokan.com