プリンス、ナポリ・イスキア島からピッツァ界の巨匠来日

投稿日 : 2019.03.07

東京プリンスホテルと品川プリンスホテルは、「Buono!Buono! ITALIA FAIR」のイベントとして、ナポリ・イスキア島からピッツァ界の巨匠ガエターノ・ファツィオ氏が来日し「Mangiamo la vera Pizza!」を2019年3月21日（木・祝）から24日（日）まで４日間限定で開催する。

伝統を受け継ぐナポリピッツァ界の巨匠による本場のピッツァ

ガエターノ・ファツィオ氏は、美食の島と言われるナポリ・イスキア島にある「PIZZERIA da GAETANO(ピッツェリアダガエターノ)」のオーナーシェフとして、「真のナポリピッツァ協会」の最高技術顧問を務め、伝統あるナポリピッツァを継承する「神の手を持つ男」とも呼ばれている。

イベントでは、本場のピッツァを楽しめるため、特設のピッツァ釜を設置し、イスキア島の特産物などを使ったガエターノ・ファツィオ氏のオリジナルピッツァを提供する。