2026年 4月

• 【取材】名水と美食で誘う西条の新別邸「青山緑水」誕生

  愛媛県

  新規ホテル情報

  投稿 : 2026.04.01

  愛媛県西条市の「ITOMACHI HOTEL 0」が、敷地内の離れ7室を「別邸 青山緑水」としてリニューアルした。 隈研吾建築都市設計事務所による建築を生かしつつ、西条の名水「うちぬき」と源泉かけ流しの湯、日本料理「Musubi」で味わう食体験を軸に、滞在価値をあらためて構築。国内初のZEB認証ホテルとして環境配慮を掲げてきた同館が、開業3周年を前に“食を目的に訪れる宿”へと踏み出す取り組みは、地...