眠っていたデータから新たな付加価値を
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ホテル内レストラン
公益社団法人調理技術技能センターは、2020年の東京オリンピック・パラリンピックに向けて、旅館・ホテルにおけるハラール需要が高まるなか、日本における調理の特性を考慮しながら、ハラールに対応できる知識や技術についての研修（厚生労働省国庫補助事業）を全国10会場で開催する。
インバウンド
観光庁は、Ｇ20観光大臣会合実行委員会（事務局：北海道）と協力し、10月に開催するＧ20観光大臣会合で、代表団向けの22コースの充実したエクスカーション（ツアー）を提供。会議室での議論だけでなく、開催地北海道の魅力を体感してもらい、代表団の記憶に残る大臣会合を目指す。
ホテル統計データ
北海道新幹線の延伸やIR誘致を目指す北海道における2019年8月現在の新規ホテル開発状況を各自治体の新規開発予定の客室数/施設数につきランキング形式で増加率と合わせてお送りする。
新規ホテル情報
WBFホテル＆リゾーツは、2019年12月13日（金）に自然溢れる札幌の“四季”をイメージした「ホテルWBFフォーステイ札幌」（札幌市中央区、130室）をオープンする。
「パーク ハイアット ニセコ HANAZONO」（所在地：北海道虻田郡倶知安町、 総支配人：シュテファン・ボルハルド、100室）は開業日が2020年1月20日(月)となることを発表した。
MEMU EARTH HOTEL（北海道広尾郡大樹町）では、ホテル内ファームで栽培するハーブや野菜を活用したオリジナルドリンクなどを提供する「FARM Bar NEMU」をオープンする。トレーラーは建築家隈研吾氏デザインによる”Jyubako"を活用している。
ホテル関連ニュース
ヒルトンニセコビレッジ(北海道ニセコ町)は、2019年7月29日付けで、ファビオ・ベルト (Fabio Berto)氏が総支配人に就任したことを発表した。
ドン・キホーテは、新千歳空港内に新たに増築される国際線ターミナル3階に「ソラドンキ新千歳空港店（北海道千歳市）」を2019年8月30日（金）にオープンする。
G20 観光大臣会合に関連し、2019年8月27日（火）28日（水）に札幌国際大学で「地方創生ワカモノ会合in札幌 観光で、地域は変わる」をテーマとしたセミナーが開催される。
ホテル・レストランの運営およびコンサルティングをおこなう株式会社フォーブスは札幌市中央区に2020年1月16日（木）、「ホテルウィングインターナショナル札幌すすきの」（165室）を開業する。
