眠っていたデータから新たな付加価値を
東京都
ホテル内レストラン
ホテルオークラ東京は、2019年9月12日開業予定の「The Okura Tokyo」に向けたシャンパーニュ「ポメリー ブリュット・ロワイヤル マグナム」2,500本の専用エイジングセラー開設に伴い、世界遺産であるフランス シャンパーニュのポメリー メゾンカーヴで除幕式を行なった。
品川プリンスホテルはおとなのためのナイトエンターテインメントイベントを12月のクリスマスシーズンと大晦日31日に開催する。
石川県
JALUXグループの日本エアポートデリカは、石川県和倉温泉の老舗旅館「加賀屋」監修の弁当「ぶりの照り焼き重（加賀料理 治部煮（じぶに）入り）」を本日、12月12日（水）より羽田空港国内線旅客ターミナル「空弁工房」等の弁当取扱店舗で先行発売、同空港内および都内百貨店等にて順次発売する。
「星野リゾート OMO5 東京大塚」は、「鍋奉行 with OMOレンジャー」を2018年12月3日～2019年2月25日の毎週月曜日に開催。寒さが身にしみる冬に、大塚の人の人情味とあったかい鍋で元気になれるツアー。大塚の街を知り尽くした「ご近所専隊 OMOレンジャー」がガイドする。
鹿児島県
ホテルマイステイズ鹿児島天文館の直営レストランが『薩摩モダン』をコンセプトにデザインされた店内でオリジナルバーガーやグリルとクラフトビールを楽しめる「Nikanbashi Burger Bar」として12月12日（水）ディナータイムよりリニューアルオープン。
静岡県
旅乃家リゾートは、築百二年の古民家を改修し、「古民家割烹 ひよけ家」を、静岡県伊東市にて2018年12月15日（土）よりオープンする。
京都府
京都府・嵐山にある全室リバービューの旅館「星のや京都」は、2019年3月25日～4月10日の期間、「夜桜ディナー」を開催。大堰川（おおいがわ）にせり出すように設えたテラス「空中茶室」に、1日1組限定の特別席を用意。春爛漫の景色を写した会席料理「五味自在」とグラスシャンパンを提供する。
神奈川県
横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズでは、「開心（ほいさむ）！香港フェア 2019」と題し、中国料理「彩龍」で、食の都・香港本場の味を再現したメニューを、1月7日（月）～3月31日（日）の期間限定で提供。公式LINEアカウントに登録すると、日本香港往復ペア航空券があたるキャンペーンを開催。
指定なし
株式会社グローバルキャストは、本日12月10日（月）、日本美食株式会社が提供するQRコード決済サービス「日本美食Wallet」を中心とした各種インバウンド対応サービスの流通において、外食産業の訪日外客対応として包括的な業務提携を開始する。
大阪府
リーガロイヤルホテル（大阪市北区中之島）の「オールデイダイニング リモネ」調理 永井尚樹氏が、このたび大阪府が選ぶ「大阪府青年優秀技能者表彰（なにわの名工 若葉賞）」を受賞した。
