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ホテル関連ニュース
ホテル内レストラン
国際的な人気を誇るパティスリー、「サダハル・アオキ・パリ」が、関西に初進出する。2022 年 4 月 1 日に開業を予定している「ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 京都」の 1 階に、「サダハル・アオキ・パリ 烏丸御池店」をオープンさせる。
サステナビリティに対する取り組みを進めているヒルトンが 10 月 27 日、シーフードレガシー、UMITO Partnersの3社による「サステナブル・シーフードにおける協働パートナーシップ覚書」を締結した。
Google が提供する航空券やホテル、その他旅行情報などを検索できる「Google Travel」のホテル詳細ページに、サステナビリティに関する取り組みの情報を掲載すると発表した。
リーガロイヤルホテル(大阪市北区)が、同ホテル内の「オールデイダイニング リモネ」の朝食、ランチ、ディナービュッフェと、「メインラウンジ」のコーヒー、紅茶を何度でも楽しむことができるサブスクリプションプラン「フリーパスポート」を期間限定で販売する。
パレスホテル東京(東京都千代田区)が、ホテルとして初めて「FOOD LOSS BANK」とコラボレーションを行う。不揃いな見た目や規格外であるために廃棄予定だった野菜を活用し、新商品「ケーク サレ」を販売する。
ホテルニューオータニ(東京)が、「ガーデンラウンジ」にてサーブする人気のアフタヌーンティーに秋季限定メニューが誕生した。毎年その味が話題となる、「スーパーモンブラン」の秋限定バージョン(ミニ)も、こだわりのスイーツと一緒に提供される。
ホテルニューオータニ(東京)が、ミツカングループの株式会社ZENB JAPAN(ゼンブジャパン)と協業。サステナブル な新作冷麺の販売を開始している。
帝国ホテル(東京)が、8月1日の「バイキングの日」に合わせて、帝国ホテル第11代料理長/初代総料理長 村上信夫氏の功績を紹介する企画展示と、村上氏とゆかりのあるメニューの提供を期間限定で行う。1964 年の東京五輪選手村のメニューも、楽しむことができる。
東京都
東京都の羽田エクセルホテル東急が、館内レストランの「フライヤーズテーブル」にて、生ビールをモチーフにしたマンゴー味のかき氷「ビールジョッキ de かき氷」など、酷暑を吹き飛ばす納涼デザートを期間限定で提供する。
新型コロナウイルス関連
オークラアクトシティホテル浜松が、新型コロナウイルス ワクチン予防接種済証を提示すると受けられる、レストラン優待を用意した。