眠っていたデータから新たな付加価値を
東京都
ホテル内レストラン
ヒルトン東京お台場は、2020年1月“海の見える宴会場”として人気を博している「レインボーテラス」と「サンライズテラス」をリニューアルオープン。レインボーブリッジや東京タワー、東京スカイツリー、高層ビル群など、東京の絶景を望め、開放感に満ちた空間でウエディングやパーティーに最適。
帝国ホテル 東京は、世界で活躍する指揮者 西本智実氏が芸術監督を務めるコンサートを帝国ホテル東京料理長、杉本雄氏のフランス料理と共に楽しめる「第5回帝国ホテル芸術祭」を2020年2月16日（日）に開催する。
山梨県
星野リゾートリゾナーレ八ヶ岳では、大好きなワインと好きなことだけを楽しむ、ひとり旅応援プラン「気ままなひとり旅」を2020年1月25日から開始。プライベートダイニングで、ソムリエを独占してワインとイタリア料理のコースを堪能。好きなことを存分に楽しむ、ひとり旅の醍醐味を満喫できる。
沖縄県
沖縄県名護市のグローバルブランドリゾート・オキナワ マリオット リゾート ＆ スパは、売上の半額を首里城再建支援チャリティーとして、寄付するカクテルの販売を開始した。
マンダリン オリエンタル 東京は、ガンベロロッソ社による世界のイタリアレストランの格付けデジタルガイド『世界のトップ・イタリアンレストラン』2020年度版にて、ピッツァバー on 38thがピッツェリア部門における最高評価である3スライスを受賞した。
リーガロイヤルホテル東京は、このほど、新総料理長に五嶋 啓太(ごとう けいた)氏が就任したことを発表した。
品川プリンスホテルは、ホテル最上階の「TABLE 9 TOKYO」にて、同レストランの2周年を記念したシェフ招聘イベント「GABRIEL KREUTHER（ガブリエル クロイター） SPECIAL DINNER」を2019年12月3日（火）から5日（木）の3日間限定で開催する。
プリンスホテルは、都内7つのプリンスホテルにて、「The Prince Akatoki London」の開業を記念した特別フェアとして、駐日英国大使館の後援のもと、英国の食や文化の魅力を発信する「Timeless U.K.-BRITISH FAIR 2019-」を2019年11月1日（金）から12月25日（水）までの期間中に初開催する。
北海道
ホテルエミシア札幌（北海道札幌市厚別区、512室）が、11月1日（金）にオープンする 「Sky Restaurant Hareus（ハレアス）」では、ホテル最上階（地上115ｍ）ならではの眺望と一緒に朝食が楽しめる。
海外
インバウンド
日本MGMリゾーツは、2019年10月21日（月）、22日（火）に、日本食のブランド力向上及び、ラスベガスを中心に全米での日本食材や和食への関心を高めることを目的としたイベント「THE ART OF TRADITION -日本食コンテスト-」を開催する。
