眠っていたデータから新たな付加価値を
東京都
ホテル関連ニュース
ホテル内レストラン
東京都の羽田エクセルホテル東急が、館内レストランの「フライヤーズテーブル」にて、生ビールをモチーフにしたマンゴー味のかき氷「ビールジョッキ de かき氷」など、酷暑を吹き飛ばす納涼デザートを期間限定で提供する。
指定なし
新型コロナウイルス関連
オークラアクトシティホテル浜松が、新型コロナウイルス ワクチン予防接種済証を提示すると受けられる、レストラン優待を用意した。
宿泊プラン
「リゾナーレ八ヶ岳」が、星野リゾートとカゴメと共同企画した 野菜を身近に感じる宿泊プラン「八ヶ岳ベジ旅」を 2021 年 7 月 1 日より販売する。野菜をテーマにした客室に宿泊し、客室やレストランで野菜を気軽に食べ、ファームで野菜の収穫体験ができるプランだ。開催日は、2021年8月4日、11日、18日、25日となっている。
シェラトン都ホテル大阪（大阪市天王寺区）と、世界の自然環境を再現する人気水族館「海遊館」（大阪市港区）が、夏休み特別コラボレーション企画を開発。ことし 7 月 17 日から 8 月 31 日まで、特別メニューのアフタヌーンティー や宿泊プランなどのコラボレーションを実施する。
「セントレジス大阪」が、食べ物のテイクアウト・デリバリー需要の増加に対応し、Uber Eatsを新たに導入している。6 月 11 日より、ホテル併設のフレンチビストロ、「ル ドール」のメニューが Uber Eats を通して注文可能となっている。
新型コロナウイルス感染症の感染拡大を抑制するため、一部都道府県に出されている緊急事態宣言が延長された。そのような状況ではあるが、感染対策をしながら食事や記念日を楽しんでもらおうと、多くのホテルやレストランが工夫をしている。ホテルニューオータニ (東京)は、ホテルの部屋でルームサービスとしてアルコールを楽しめる「スーパールームサービス」を期間限定で提供している。緊急事態宣言の延長を受け、ホテルニュー...
ビーガンやベジタリアン、ペスカタリアンなど、健康や宗教上の理由のみならず、環境問題への意識など様々な理由で、食生活が多様化する現代。東京・丸の内にある「パレスホテル」が、6月1日より、代替肉を使ったハンバーガーの提供を開始する。 1Fのオールデイダイニング「グランド キッチン」にて提供 「パレスホテル東京」が採用するのは、日本発のフードテックベンチャーである、「ネクストミーツ」が提供する代替肉だ。...
フランスのタイヤメーカーである日本ミシュランタイヤ株式会社が、厳選した飲食店・レストラン、宿泊施設を紹介する 「ミシュランガイド東京２０２１」 を１２月１０日に発売する。それに先駆けて７日、東京の全セレクションを発表した。
海洋保全の重要性を認識し、自然資源を未来の世代へとつなげるサステナビリティを意識した取り組みを行っているパーク ハイアット 東京。「海のエコラベル」と呼ばれる MSC認証 を取得し、実際にホテルのレストランで提供をしてきた、日本では数少ないホテルの一つだ。今回、パークハイアット東京はホテルとしては世界初となる、MSC「海のエコラベル」付きのクロマグロの提供を開始した。メニューにもMSC「海のエコラ...
ザ・リッツ・カールトン大阪（大阪市北区）の2つのレストランが10月9日（金）発売の『ミシュランガイド京都・大阪+岡山2021』にて、それぞれ一つ星として掲載されることが、10月6日発表された。フランス料理「ラ・ベ」は 4年連続10回目、「天ぷら 花筐」は昨年の初掲載に続き 2回目の掲載となる。
