眠っていたデータから新たな付加価値を
北海道
ホテル内レストラン
MEMU EARTH HOTEL（北海道広尾郡大樹町）では、ホテル内ファームで栽培するハーブや野菜を活用したオリジナルドリンクなどを提供する「FARM Bar NEMU」をオープンする。トレーラーは建築家隈研吾氏デザインによる”Jyubako"を活用している。
東京都
ホテル椿山荘東京は、庭園の眺望を活かしたロビーラウンジ「ル・ジャルダン」にて、秋の食材を使いリアルさと可愛らしさを表現した「ハロウィンアフタヌーンティー」を、2019年10月1日（火）より提供する。
大阪府
ホテル阪急インターナショナル、大阪新阪急ホテルでは、2019年10月26日（土）、27日（日）、31日（木）の3日間、ビュッフェレストラン2店舗にて美容学生たちによる「ハロウィンイベント」を初開催する。
神奈川県
ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルでは、ラウンジ＆バー「マリンブルー」にて、9月1日(日)より「ハロウィンアフタヌーンティー」を提供する。かぼちゃ、ぶどう、紫芋など秋の味覚を使い、“オトナハロウィン”をテーマにした、ミステリアスで華やかな目にも楽しいスイーツの数々。
京都府
株式会社丹後王国が運営する西日本最大級の道の駅 丹後王国「食のみやこ」（京都府京丹後市）にて、9月21日(土)、22日(日)の2日間にわたり、全国の「道の駅」の“グルメ日本一”を決めるイベント『道-1グランプリ2019』が開催される。
千葉県
新規ホテル情報
JY Global株式会社は、ムスリムの旅行者が安心して過ごせる場所として、男女別プレイヤールーム完備ヴィラ「Jesly Villa Tokyo(ジェスリ ヴィラ トウキョウ)」、ムスリムのシェフが作る100％ハラールレストラン「Paprika(パプリカ)」を8月20日よりプレオープンする。
ホテルニューオータニ（東京）では、2019年9月1日（日）に迎える開業55周年を記念して、1964年の開業より変わらない日本を代表するバンケットルーム「芙蓉の間（ふようのま）」を今夏、リニューアルオープンする。
帝国ホテル 東京は、バトラーがサービスするアフタヌーンティーや英国式マナー講座、ギネスビールを使用した新作ケーキなどの人気企画「英国フェア」を、9月1日(日)から10月31日(木)まで開催する。
兵庫県
神戸への観光客誘致を図るKOBEホテル6社会では、2019年9月1日（日）～10月31日（木）の61日間にわたり、「あしなが育英会」を通して親を亡くした子どもたちに進学の夢と心のケアを支援するチャリティー企画「グランシェフ チャリティーランチ」を開催する。
阪急阪神ホテルズとエキ・リテール・サービス阪急阪神は、大阪新阪急ホテルの1階北玄関近くのエリアに、新しい食の空間「大阪新阪急ホテルフードホール」を2019年9月2日（月）にオープンする。
