ホテル特化型メディア

眠っていたデータから新たな付加価値を

トップ > ホテル内レストラン

ホテル内レストラン

  • 川崎日航ホテル「北海道フェア」12月〜2019年1月開催

    川崎日航ホテルでは、カフェレストラン「ナトゥーラ」のディナーにおいて、北海道をテーマにシェフ自慢のグルメが揃う「北海道フェア」を、2018年12月1日（土）～2019年1月31日（木）の期間に開催する。

  • 函館国際ホテル、木村史能総料理長、厚生労働大臣表彰受彰

    函館国際ホテルの木村史能総料理長が平成30年度調理師関係厚生労働大臣表彰を受彰。四川料理や薬膳に関する幅広い知識や高い技術をもとに、地元特産品を食材としたレシピ開発のほか、研究機関との連携でがごめ昆布など未利用海藻の料理活用など多方面にわたる活動が評価された。