眠っていたデータから新たな付加価値を
ダイナミックプライシング
特集
イメージ 需要と供給に応じて、そのときどきで最適な価格を設定する「ダイナミックプライシング」。 近年ではさまざまな業界に活用が広がっており、注目が高まっていますが、「最適な価格」はどのようにして導き出されるのでしょうか。 導入事例も交えながら、ダイナミックプライシングのアルゴリズムの主要3パターンについて解説します。 そもそもダイナミックプライシングとは？ 「ダイナミックプライシング」とは、需要...
新型コロナウイルス関連
ホテル関連ニュース
12月８日。大和ハウス工業は、同社の子会社で国内にてリゾートホテルを運営する「大和リゾート」の全株式を、不動産信託業務を行う「恵比寿リゾート」に売却すると発表した。
指定なし
ホテル内レストラン
ホテルオークラ京都（京都市中京区 ）が、2023 年 2 月 1 日より期間限定で、恵方巻きを販売する。同ホテルでは毎年、京料理「入舟」の「恵方巻き」と、スイーツタイプの「恵方ロール」の 2 種類を用意しているが、「恵方ロール」のミニサイズ 3 本セットが 2 年ぶりに復活する。
帝国ホテル 東京が、同ホテル初となる恵方巻を来年 1 月 27 日から期間限定で発売する。フランス料理のエッセンスを加えて創作した、「フレンチ恵方巻」だ。恵方巻と合わせて、抹茶と和三盆の恵方ロールケーキも販売する。
新規ホテル情報
日本初となる先進的な教育手法「レッジョ・エミリア・アプローチ」を取り入れた 「星野リゾート リゾナーレ大阪」が 2022 年 12 月 16 日に開業する。「星野リゾート リゾナーレ大阪」は、ハイアット リージェンシー 大阪内に誕生。両ホテルがコラボレーションし、共同運営をしていく。
京都市下京区の株式会社JR西日本ホロニックが運営する「Umekoji Potel KYOTO」（梅小路ポテル京都）が京都市と連携して、SDGs の達成にも貢献する、京北産のジビエを使用したレシピを開発した。12 月 16 日より 1 階 Cafeで販売する。
コラム
近年さまざまな業界で活用が広がっている「ダイナミックプライシング」。うまく取り入れれば収益最大化につながる仕組みですが、一方で失敗例もあります。 ダイナミックプライシング導入で失敗しないためには、あらかじめ特性やデメリットを知っておくことが大切です。そこで、導入前に知っておきたいダイナミックプライシングの注意点や、失敗しないためのポイントをチェックしておきましょう。 ダイナミックプライシング導入に...
山梨県
山梨県富士河口湖町は町内への宿泊者を対象に、1人1泊あたり最大7,000円分補助する「富士河口湖おもてなし割」を12月1日(木)から開始している。
三重県
三重県は、遊び・体験予約サイト「アソビュー！」に掲載されている県内で実施中の体験・アクティビティが割引クーポンでお得に楽しめる「第3弾 #ミジュマルとみえで遊ぼう みえのあそキャン22（以下、みえのあそキャン22）」を12月9日(金)に開始した。
鹿児島県
鹿児島市は、鹿児島市内の宿泊施設で利用できる「まってるし鹿児島市宿泊満喫クーポン(冬季分)」の販売を12月9日(金)より開始した。
