【取材】空き家再生の新たな宿「別邸斎」分散型ホテルを広げる理由

投稿日 : 2026.08.21

三重県伊勢市の「伊勢宮町ホテル」が、空き家を改修した分散型宿泊施設「別邸斎（ITSUKI）」を開業した。2025年11月の本館開業後、2026年3月には一棟貸しの「別邸白（HA-KU）」を開業しており、宮町の既存建物を活かしながら宿泊拠点を広げている。

同ホテルが掲げるテーマは「再生」。建物を改修して使い続けるだけでなく、客室にアート作品を展示し、宿泊者を地域の店舗や文化へとつなぐことで、ホテルを起点とした新たな人の流れを生み出そうとしている。

なぜ一つの大型施設ではなく、まちに宿を点在させるのか。空き家、アート、地域をどのように結び付け、伊勢での滞在価値を広げようとしているのか。分散型ホテルを広げる狙いや空き家再生への考え方、アートや地域との関係づくりについて、運営する株式会社ビーディホームに聞いた。

公式サイト：別邸 – EXPERIENCE ISE MIYAMACHI HOTEL《伊勢宮町ホテル》

――2025年11月の本館開業後、「別邸白」「別邸斎」と、短期間で分散型ホテルの展開を広げています。本館の運営を通じて見えてきた需要や課題を、別邸の開業や施設づくりにどのように反映したのでしょうか。

本館を運営していく中で、10室という客室数では、ありがたいことにお客様からの需要に十分お応えできない場面が出てきました。そこで、単純に一つの建物を大きくするのではなく、宮町という地域そのものを活かしながら、宿泊できる場所を少しずつ増やしていこうという考えに至りました。

「別邸白」「別邸斎」は、その延長線上にあります。

特に「別邸斎」は、本館から近い場所にありながら、本館とは異なる滞在のかたちを提供できる施設です。3室を一つの建物に設けることで、グループで一緒に過ごしながら、それぞれのプライベートな時間も大切にできる。そうした、これまでのお客様の利用のされ方から見えてきたニーズも、施設づくりに反映しています。

分散型ホテルという形を広げること自体が目的なのではなく、地域にある建物を活かしながら、お客様の多様な滞在スタイルに応えていく。その結果として、少しずつ施設が増えていったというのが実際のところです。

――空き家を宿泊施設として再生する際、どのような建物を選び、何を残すかをどのように判断していますか。「別邸斎」の改修で、建物の面影と宿泊施設としての快適性を両立するために重視した点も教えてください。

空き家を宿泊施設として再生する際には、まず建物そのものの状態を見ます。大きな損傷が少なく、まだ十分に活かせる建物であることは、重要な条件です。

一方で、私たちは新築のように、すべてを新しくすることを目指しているわけではありません。長い時間を経た建物には、新しい材料ではつくることのできない価値があります。素材の質感であったり、空間のつくりであったり、そこに刻まれた時間そのものだったりします。

そうした「残すべきもの」がある場合には、できるだけ活かしながら、新しい使い方を考えるようにしています。

「別邸斎」でも、建物が持っていた面影を残しながら、宿泊施設として必要な快適性を加えていくことを大切にしました。

古いものをただそのまま残すのではなく、時間を重ねたものと新しいものを組み合わせることで、ここにしかない空間をつくる。それが、私たちの空き家再生に対する考え方です。

「別邸斎」のROOM 05：45。リフォーム前の家具などもリメイクして活用している

――全10室の本館、一棟貸しの「別邸白」、全3室の「別邸斎」は、ホテル全体のなかでそれぞれどのような役割を担っていますか。施設が分かれていても、伊勢宮町ホテルらしい一貫した滞在体験を届けるための工夫を教えてください。

本館は、伊勢宮町ホテルの中心となる施設です。10室それぞれに異なるアートを配し、「泊まれるギャラリー」というホテルの世界観を最もわかりやすく体験していただける場所だと考えています。

「別邸白」は一棟貸しですので、ご家族やグループで一つの空間を共有しながら、周囲を気にせず過ごしたいというお客様に向いています。

一方、「別邸斎」は一つの建物の中が3室に分かれているため、グループでの旅行でも、それぞれのプライベートを守りながら滞在していただけます。一棟貸しと一般的なホテルの中間のような、新しい滞在スタイルを提案できる施設だと思っています。

施設の形はそれぞれ異なりますが、共通しているのは、選ばれたアーティストの作品に触れていただけること。そして、宮町という場所を単に「観光地として訪れる」のではなく、地域の日常に入り込み、暮らすように泊まっていただくことです。

チェックインの際にはスタッフが対面でお客様とお話しし、施設のことだけでなく、周辺のお店や地域での過ごし方なども丁寧にご紹介しています。建物が分かれていても、こうした人を介したおもてなしによって、伊勢宮町ホテルらしい一貫した滞在体験をつくっています。

――本館や別邸では、各客室に異なるアーティストの作品を展示・販売しています。アーティストや作品はどのような考えで選び、宿泊者とアートとの出会いを深めるために、どのような工夫をしていますか。

アーティストの選定については、私たちだけで決めるのではなく、美術に精通した方々の目を大切にしています。『美術手帖』の編集長をはじめ、アートに深い知見を持つ方々に選出していただき、作品との出会いをつくっています。

作品は、単なる客室の装飾として置いているわけではありません。宿泊そのものがアートとの出会いになるようにしたいと考えています。そのため、客室ごとに異なるアーティストの作品を展示し、気に入った作品は実際に購入していただける仕組みも取り入れています。

また、アーティストとの契約は2年間を基本としており、一定期間だけ展示して終わるのではなく、作品や作家との関係性を継続していくことも大切にしています。

さらに、アートを宿泊者だけのものにしたくないという思いもあります。そのため、1階のカフェ・ギャラリースペースでは、約3週間ごとに個展を開催しています。地域の方にも気軽に足を運んでいただき、宿泊しなくてもアートに触れられる場所にすることで、ホテルを地域に開かれた文化の場として育てていきたいと考えています。

本館1階のカフェ・ギャラリー。宿泊者だけでなく地域に開かれた文化の場として活用している

――開業後、近隣の飲食店から宿泊者の来店が増えたという声が寄せられているとのことですが、ホテルの利用者を地域の店舗や文化へつなぐため、現在どのような案内や連携を行っていますか。今後さらに取り組みたいことも教えてください。

私たちは、あえてホテルで夕食を提供していません。それには、ホテルの中だけで滞在を完結させるのではなく、お客様に宮町のまちを歩き、地域のお店を訪れていただきたいという思いがあります。

チェックインの際にお客様とお話しする中で、「今日は何を食べたいですか」「どんな雰囲気のお店がいいですか」といったことを伺い、その方に合った近隣の飲食店をご紹介しています。実際に、近隣の飲食店からも「宿泊者の来店が増えた」という声をいただくようになりました。

また、客室のテレビでは、近隣の飲食店を紹介するオリジナル動画も流しています。スタッフとの会話だけでなく、滞在中に自然と地域の情報に触れていただけるようにしています。

今後は、ホテルをさらに地域に開いていきたいと考えています。ワークショップや音楽イベント、ポップアップショップなど、ホテルを舞台にさまざまな企画を行い、アートを軸に、お客様と地域の方々が出会える機会を増やしていきたいです。

本館で開催された「花曼荼羅アート」のイベント。ホテルを文化交流の場として活用する取り組みも進めている

――2026年中には、さらに空き家を活用した施設の開業を予定されています。今後、伊勢宮町ホテルの展開を通じて、宮町にどのような人の流れや文化の循環を生み出していきたいと考えていますか。

私たちが目指しているのは、単純に宿泊施設の数を増やすことではありません。

まずは伊勢宮町ホテルに泊まっていただき、宮町というまちを歩いて、そこで暮らす人やお店に触れていただく。そして宮町を好きになり、そこから伊勢、さらには伊勢志摩そのものを好きになっていただく。そうした人の流れをつくっていきたいと考えています。

伊勢には伊勢神宮という大きな観光資源がありますが、伊勢を訪れる理由がそれだけでなくてもいいと思っています。「あのホテルに泊まりたい」「あのアーティストの作品を見たい」「あのイベントに参加したい」といった目的で宮町を訪れる人が増えていけば、地域に新しい観光の価値を生み出せるのではないかと思っています。

今後も空き家を活用した施設づくりを続けながら、地域の店舗や文化施設、行政などとも連携し、宿泊・アート・まちがつながる仕組みをつくっていきたいです。

ホテルに人を呼ぶだけではなく、ホテルを起点に人がまちへ出ていき、そこで生まれた交流や文化が、また次の人を呼ぶ。そんな循環を、宮町から少しずつつくっていければと思っています。