宮崎市中心部を流れる大淀川のほとりに7月1日、サウナと食、運動を一体で楽しめるホテル「FAV LUX 宮崎（ファブ ラックス ミヤザキ）」が開業した。青島や日南海岸への観光拠点となる一方、ホテルで過ごす時間そのものを旅の目的に据えた施設だ。
館内には、フィンランド式とモリス式を組み合わせた本格サウナや、15℃と9℃の水風呂、外気浴テラスを備えるほか、標高2,500メートル相当の環境を再現した低酸素ジムも導入。併設のオールデイダイニング「kitchen by fav」では、宮崎日南鶏や地場野菜を使い、サウナ後の身体に寄り添う「サウナ飯」から朝食、夕食までを提供する。
宮崎の自然や食文化をホテルづくりにどう生かし、どのような滞在体験を目指したのか。ホテル側に聞いた。
公式サイト：https://fav-hotels.com/hotels/lux/miyazaki/
――「FAV LUX 宮崎」は、大淀川を望む宮崎市中心部に開業しました。宮崎という土地の魅力や周辺環境を、今回のホテルづくりにどのように生かされたのでしょうか。
宮崎は、「日本のひなた」と呼ばれる温暖な気候に加え、青島や日南海岸に代表される美しい海、神話にゆかりのあるパワースポット、ゴルフやサーフィンなどのアクティビティ、そして豊かな食文化など、さまざまな魅力が詰まった土地です。
宮崎市中心部を流れる大淀川のほとりに施設を構えることで、都市の利便性と自然の開放感を同時に味わっていただけるホテルを目指しました。
客室やスパ、外気浴テラスから川の景色を望める設計とし、宮崎ならではの穏やかな時間の流れを感じながら滞在していただけることを大切にしています。
――本格的なスパ＆サウナ施設には、ハイブリッド式サウナや2種類の水風呂、外気浴テラスなどを備えています。サウナ体験を設計するうえで、特に大切にされたポイントを教えてください。
サウナには、フィンランド式とモリス式を掛け合わせたハイブリッド式を採用しています。じんわりと身体が温まる心地よさと、しっかりとした発汗の両方を体験していただけるのが特徴です。
水風呂は、15℃と9℃の2種類をご用意しました。なかでも9℃のシングル水風呂は県内でも珍しく、強い冷刺激によって、短時間でも深い「ととのい」を感じていただけるよう設計しています。
さらに、外気浴テラスでは、大淀川の景色を眺めながらゆったりとリラックスしていただけます。サウナと水風呂による温冷浴、そして外気浴という一連の流れを、心地よく体験していただけることを何よりも重視しました。
――「サウナで“ととのった”身体に寄り添う一皿」として、「サウナ飯」を展開されています。メニュー開発では、どのような点を意識されましたか。
サウナ後の身体は、水分やエネルギーが失われた状態にあります。そのため、消化に優しく、なおかつ満足感を得られる一皿であることを意識しました。
牛すじカレーやチキン南蛮丼、ハンバーグのひつまぶし丼など、汗を流した後でも食べやすく、それでいてしっかりとおなかを満たせるメニューを厳選しています。
メニューの監修を手掛けたのは、東京発のオールデイダイニングブランド「LATTE GRAPHIC」です。「ととのう食体験」をテーマに、サウナと食がひとつながりになる滞在体験をご提案しています。
――「kitchen by fav」では、宮崎日南鶏や地場野菜なども取り入れています。宮崎らしい食体験を提供するうえで、大切にされたことを教えてください。
宮崎日南鶏や地場野菜など、地元の食材を積極的に取り入れ、「宮崎に来たからこそ味わえる食体験」をお届けすることを大切にしています。
朝食には、宮崎の太陽と水が育んだ地元食材をふんだんに使い、身体を心地よく目覚めさせる一皿をご用意しています。ディナーでは、地場野菜を使ったサラダやピクルスなど、宮崎の食材が持つ個性を生かしたメニューを揃えました。
「kitchen by fav」は、宿泊者だけでなく、地域の方にも開かれたレストランとして運営しています。地元の皆さまにも気軽に足を運び、楽しんでいただける存在でありたいと考えています。
【モーニング（宿泊者限定）】
【ディナー】
――最大6名まで宿泊できる客室やサウナ付き客室など、多様な客室タイプを用意されています。宮崎でのグループステイでは、どのような利用シーンを想定されていますか。
全41室、6タイプの客室をご用意しており、1室最大6名様までご宿泊いただけます。家族旅行やご友人同士のグループ旅行など、さまざまなシーンでご利用いただくことを想定しています。
また、サウナ好きの仲間同士での滞在もおすすめです。「サウナしきじ」の娘として知られる笹野美紀恵さんがプロデュースした「サウナージュ」付き客室や、「METOS社製サウナ」を備えたサウナスイートに宿泊し、客室でも館内のスパでも、思う存分サウナを楽しんでいただけます。
日常から離れ、仲間と一緒に過ごす時間そのものを、宮崎の豊かな環境の中で楽しんでいただければと思います。
――最後に、「FAV LUX 宮崎」での滞在を通じて、宿泊者や地域の方々にどのような時間や体験を届けていきたいかを教えてください。
サウナで心身をリセットし、大淀川の景色を眺めながらゆったりと過ごし、宮崎ならではの食を味わう。そうした一連の時間を通じて、日常の忙しさから離れ、心と身体が本当の意味で「ととのう」滞在をお届けしたいと考えています。
また、レストランやスパを地域に開かれた場所として運営することで、宿泊者だけでなく、宮崎にお住まいの皆さまにとっても、身近でありながら特別な時間を過ごせる場所になっていければ嬉しいです。
■施設概要
名称：FAV LUX 宮崎（ファブ ラックス ミヤザキ）
所在地：〒880-0805 宮崎県宮崎市橘通東1丁目2-24
アクセス：
・JR「宮崎」駅西口より車で約10分
・「宮崎ブーゲンビリア空港」より車で約20分
・繁華街「西橘通り」より徒歩約10分
客室数：41室
客室価格：16,000円～
公式サイト：https://fav-hotels.com/hotels/lux/miyazaki/
