株式会社THINK GREEN PRODUCEが2018年9月に渋谷で開業したMUSTARD HOTEL渋谷に続き、新たに浅草に２つのホテル、ホステルを開業。浅草・雷門には、2号店MUSTARD HOTEL ASAKUSA 1を2019年2月1日（金）に開業。浅草・花川戸には、3号店となる同ASAKUSA 2を同年4月下旬（予定）に開業。
MUSTARD HOTEL ASAKUSA 1
浅草駅徒歩５分に位置するMUSTARD HOTEL ASAKUSA 1（台東区雷門2-13-1）はホステル型でドミトリータイプの全128ベッド（一部個室タイプあり）を用意。シンプルでモダンな建築、インテリアはGENERAL DESIGNが担当。
浅草の街並みと浅草の訪問客の価値観を重視し、内装には温かみのある木を基調にしている。
また、ホテルの暖簾と宿泊客の浴衣（レンタル）は、ヒビヤ セントラル マーケットのクリエイティブディレクターを務めたalpha.co.ltdの南貴之氏が監修。浅草に訪れる宿泊客の価値観に添い、和の意匠を提供。
その他にも、手ぬぐいの新たな可能性を世に発信し続ける、手ぬぐい専門店“かまわぬ”が製作する手ぬぐいの販売も予定している。
MUSTARD HOTEL ASAKUSA２
浅草駅・浅草寺から徒歩５分に位置する浅草・花川戸に、渋谷からスタートしたMUSTARD HOTELの３号店となるMUSTARD HOTEL ASAKUSA２が2019年4月に開業予定。
客室のタイプは、３〜４Fにドミトリータイプ、５〜８Fにダブルとファミリータイプ（最大定員６名）の個室を用意。様々なニーズに対応できるように、全部で個室４６部屋（シングル16室/ダブル２６室/ファミリー4室）とドミトリー３６ベッドを展開予定。
浅草駅周辺ホテル展開状況
メトロエンジンリサーチによると、浅草駅周辺半径１キロ圏内には宿泊施設が131、部屋数にして8,546が提供されている。
新規開業予定は26施設、部屋数にして2,656と31%の激増が予定されている。
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