インバウンド向け料理体験マッチングプラットフォーム「airKitchen」を運営するZAZA株式会社は、2018年の料理体験人気ランキングTOP5を発表した。
出典：ZAZA
訪日外国人向けに日本食の料理体験マッチング
近年訪日旅行者は急激に増加しているが、その中で観光のスタイルも少しずつ変化している。
日本の歴史が残るような京都や広島のまちを観光するだけではなく、日本の文化や伝統に直接触れ合うことを求めるような傾向が見られている。
その中でも最近人気が高まってきているのが「日本食の料理体験」。
事実トリップアドバイザーの人気体験TOP10を見てみると、家庭料理体験が2つもランクインしている。
今回はそんな人気急上昇中の料理体験のメニューごとのランキングを同社が算出した。
2018年外国人旅行者から人気の料理体験ランキングは以下の通り。
◆ 外国人向け料理体験人気ランキングTOP5
［ 1位］寿司作り体験
［ 2位］うどん作り体験
［ 3位］弁当作り体験
［ 4位］ベジタリアン料理体験
［ 5位］ラーメン作り体験
※2018年1月1日～12/22日にairKitchenにて外国人旅行者が予約した料理体験の回数を基にメニューごとに集計。
外国人向け料理体験人気ランキング1位はやはり、寿司作り体験。人気の理由は、海外での知名度の高さ。大好きな寿司をぜひ自分でも作ってみたいという海外の人がとても多いことがわかる。
airKitchenは日本の家庭で料理体験を行いたい訪日旅行客と、世界からの旅行者と料理を通して交流したい日本人ホストをオンラインで結ぶ「食」のシェアリングサービス。
訪日外国人旅行者はairKitchenを使うことで、旅先の家庭を訪問し、現地のホストと日本食を一緒に作ることができる。
観光地を巡るだけの普段の旅行と比べ、より深く、ローカルな日本文化を体験することができる。
同サービスのユーザー数は現在2,000名以上、60カ国以上からの旅行者が日本で料理体験を楽しんでいる。
出典：airKitchen
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