プリンスホテルは、首都圏 9 つのプリンスホテルのレストラン・バーにて、イタリア大使館およびイタリア政府観光局、在日イタリア商工会議所による後援のもと、「Buono!Buono! ITALIA FAIR」を2019年2月1日（金）から3月31日（日）まで開催する。
ミラノ、ナポリ、チェゼーナ 3 地域のシェフを招聘
プリンスホテルでは世界の国々の文化を発信するため大使館後援の国際交流を推進しており、同フェアは今年で2回目の開催となる。
世界中で愛されるイタリアの食は地域によって様々な個性がある。
今回は、北部の「ミラノ」より「エクセルシオールホテル・ガリア,ラグジュアリーコレクションホテル,ミラノ」のエグゼクティブシェフと同ホテルメインダイニング「Terrazza Gallia」のチーフシェフ、南部の「ナポリ」よりミシュラン1つ星レストラン「Indaco」エグゼクティブシェフ、アドリア海にほど近い「チェゼーナ」からミシュラン2つ星レストラン「Magnolia」のオーナーシェフを招聘しイベントを開催。
異なる魅力を持つイタリアの3都市を代表するシェフの味を楽しめる。
その他、イタリアの食材を使用したメニューや、シェフソムリエ厳選のイタリアワインを展開し、イタリアの食の魅力を発信していく。
【同フェア概要】
期間：2019 年2月1日（金）～3月31日（日）
実施ホテル ：ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町、ザ・プリンス パークタワー東京、ザ・プリンス さくらタワー東京、グランドプリンスホテル高輪、グランドプリンスホテル新高輪、東京プリンスホテル、品川プリンスホテル、新宿プリンスホテル、新横浜プリンスホテル
後援：イタリア大使館、イタリア政府観光局、在日イタリア商工会議所
協力：エクセルシオールホテル・ガリア,ラグジュアリーコレクションホテル,ミラノラルベルゴ デラ レジーナ イザベラ、マニョーリア リストランテ
協賛：アリタリア
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