東京都港区にある「ザリッツカールトン東京」が 1 月 22 日、ゲストバーティングイベント「バーテンダー テイクオーバー」を開催する。焼酎ブランド「The SG Shochu」を発表し、世界でも注目されるバーテンダー・後閑信吾 氏がバーテンダーとして参加する、一夜限りのスペシャルイベントだ。
東京の眺望を楽しむことができる、ザ・リッツ・カールトン東京の「ザ・バー」。ザ・バーでこのようなイベントが開催されるのは、約 10 年ぶりだ。今回のイベントでは、ことし発表したばかりの新たなシグネチャーカクテルを披露するだけでなく、沖縄の素材を取り入れたカクテルも提供される。
後閑信吾氏は、2014 年上海に「Speak Low」を開業して以来、新たなコンセプトのバーを次々とオープンさせてきた。現在国内外に 10 店舗のバーを展開し、世界的に活躍するバーテンダーだ。
2020 年には 3 社の酒造メーカーとともに、バーの為に作られた焼酎ブランド「The SG Shochu」を発表した。「サンフランシスコスピリッツコンペティション」では、3 銘柄でゴールド、ダブルゴールドを受賞しており、世界に焼酎を広める活動にも取り組んでいる。
「バーテンダー テイクオーバー」では、普段はザ・バーで提供されない後閑信吾氏オリジナルのカクテルを楽しめる。