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ホテル内レストラン

  • 飲食店の空席がコワーキングスペースに「Telework Space」

    テレワーク・テクノロジーズ株式会社は、新型コロナウイルスで集客に困る飲食店の空席に関して、街中の空席などユニークなスポットを集めた多拠点型コワーキングスペース「Telework Space(テレワークスペース)」の施設事前登録を受付開始した。

  • 札幌商工会議所、新型コロナ経済対策「緊急在庫処分SOS!」

    札幌商工会議所は新型コロナウイルス感染拡大を受け、”食”を提供する道内食品関連企業に、イベント中止や来店客減少といった需要の急減による売上の低迷や過剰在庫等の影響が出ているとして、過剰在庫を抱えた道内企業の売上の回復、販路の確保を目的に「緊急在庫処分SOS!」掲示板を提供。

  • 「現代里山料理ZEN HOUSE」ミレニアム三井ガーデンホテル 東京内に開業

    株式会社ポジティブドリームパーソンズは、東京の中心地・東銀座駅徒歩1分の「ミレニアム 三井ガーデンホテル 東京」内 地下1階に、レストラン「現代里山料理ZEN HOUSE」を3月1日開業した。未来に伝えていきたい日本の食文化の精神「里山思想」を、食と空間デザインで現代的に表現する。

  • ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町「花時 ~お部屋で楽しむ春の宵~」

    ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町は、地上約180mの部屋の中で弁当スタイルの食事とともにプライベート空間でゆったりと花見気分を堪能できる宿泊プラン「花時 ~お部屋で楽しむ春の宵~」を2020年3月10日(火)から31日(火)の期間中に販売する。

  • 星野リゾート、運営施設における感染予防策

    星野リゾートでは、今般の新型コロナウィルス(COVID-19)による感染予防策の一環として、国内の運営施設で実施している対応について発表。国内における全施設にて顧客の健康と公衆衛生を考慮し、安心して過ごせるよう予防策を行う。

  • テーブルチェック、データ分析ツール「Insight」提供開始

    世界24カ国に飲食店の予約・顧客管理システムの開発・提供等を行う株式会社TableCheckは、データ活用によって飲食店経営を最適化するBI(ビジネスインテリジェンス)ツール「Insight(インサイト)」を新たに提供開始した。

  • 横浜中華街、クルーズ船問題で直近一ヶ月売上が前年比5割

    新型コロナウイルスの感染拡大や横浜港でのクルーズ船の検疫により、隣接する横浜中華街は影響が直撃、街は閑散としている。政府の多数の人が集まる全国的イベントの今後2週間の中止、延期又は規模縮小等の対応要請を受けて、休業するレストランも相次いでいる。

  • 新型コロナウイルスで66.8%の花嫁が結婚式への影響を懸念

    ウェディング業界で初めて1万8千人以上の「プレ花嫁・卒花嫁」のコミュニティを作り、花嫁から支持を集めている「ウェディングソムリエ」は、2020年2月26日〜27日の2日間で300名の花嫁に対し、「新型コロナウイルスの結婚式への影響」についてアンケート調査を実施した。

  • 帝国ホテル東京「村上信夫の”人生はフルコース”」ラ ブラスリーにて3月15日まで

    帝国ホテル 東京は、帝国ホテルの初代総料理長を務めた村上信夫氏が、在職中に書き上げた数多くのレシピから選定したメニューを、現代風にアレンジしてフルコース仕立てで届ける「村上信夫の"人生はフルコース"」をトラディショナルダイニング「ラ ブラスリー」にて3月15日(日)まで開催する。

  • 第30回 プリンスホテル料理コンクール決勝大会が開催

    プリンスホテルは、2020年2月17日(月)にグランドプリンスホテル高輪にて第30回プリンスホテル料理コンクール決勝大会を開催。今年のテーマを「お祝いメニュー」とし、ホテルで結婚式を挙げる新郎新婦や、祝いの食事をする家族に向けたメニューを考案した。