眠っていたデータから新たな付加価値を
東京都
ホテル内レストラン
帝国ホテル 東京は、日本を代表するオペラ劇団、藤原歌劇団によるオペラの公演と、フランス料理のディナーを楽しめる恒例の『ジ・インペリアル オペラ』を4月29日（月・祝）に開催する。
新規ホテル情報
からくさホテルズは、全国で5ホテルを展開しているが、新たに2019年5月1日（水）に「からくさホテルプレミア東京銀座」（全57室）を、7月8日（月）に「からくさホテル東京ステーション」（全151室）をオープンする。
インバウンド
日本旅館協会は、海外から来日する補助犬使用者への対応についての説明会を2月12日（火）、都内の厚生労働省会議室にて実施する。
北海道
宮城県
愛知県
大阪府
広島県
香川県
福岡県
ホテル関連ニュース
（公財）日本環境協会エコマーク事務局は旅館・ホテルのエコマークについて新たな認定基準が設けられることとなり、本年3月1日より申し込みの受付が開始されることに伴い、全国（札幌、仙台、東京、名古屋、大阪、広島、高松、福岡）でセミナーを開催する。
神奈川県
プリンスホテルは、首都圏 9 つのプリンスホテルのレストラン・バーにて、イタリア大使館およびイタリア政府観光局、在日イタリア商工会議所による後援のもと、「Buono!Buono! ITALIA FAIR」を2019年2月1日（金）から3月31日（日）まで開催する。
小田急電鉄株式会社および株式会社小田急レストランシステムは、2019年1月30日（水）から、特急ロマンスカーの車内販売におけるプラスチック製ストローの使用を廃止し、紙製ストローに変更。小田急グループではホテルを含めた各施設でプラスチック製ストローの使用中止を進めている。
アパグループは、1月25日、アパホテル〈東新宿 歌舞伎町タワー〉（東京都新宿区歌舞伎町2-448-2 (地番)）の計画地において起工式を執り行った。全530室の大規模施設で、2020年7月の開業を予定している。
小田急ホテルセンチュリーサザンタワーでは、このたび顧客ニーズの多様化への対応とサービスの向上、業務の効率化を目的に、AI スピーカーおよびチャットボット活用のITサービスを、全客室（375 室）に導入した。
マリオット・インターナショナルは、サンケイビルとともに、「アロフト東京銀座」を開業。大胆でモダンなデザインのアロフト東京銀座は新築にて2020年春にオープンを予定し、充実した体験や進化するテクノロジーを取り入れ、次世代型セレクトサービスブランドとして、日本初進出する。
帝国ホテル 東京は、3月1日から3月31日までスイスの名門ホテル「ボー・オー・ラック」との共同企画として、同ホテルのエグゼクティブシェフ ローラン･エプロン氏を招聘し、同氏の監修するスイス料理の他、スイス産のワインを提供する『スイスフェア』を開催。
